Pulpeciki groszkowe w sosie koperkowym

Delikatne pulpeciki z dodatkiem groszku, ugotowane na parze, z pysznymi brokułami - lubię takie obiadki :-) polecam

• 500 g mięsa mielonego wołowo - wieprzowe
• 1/2 szklanki mrożonego groszku 
• 1 czerstwa bułka 
• 1 jajko 
• 2 ząbki czosnku 

Namoczyć bułkę w mleku lub wodzie - odcisnąć. Mięso przyprawić solą i pieprzem , następnie dodajemy rozgnieciony czosnek , jajko i bułkę - wymieszać. Groszek wsypujemy na sito i przelewamy gorącą wodą - dodajemy groszek i mieszamy z mięsem - formujemy kotleciki. Wstawiamy garnek do gotowania na parze, pulpety obtaczamy w mące i układamy w garnku - gotujemy ok 20 minut. 

na sos 

• 1 szklanka rosołu warzywnego 
• 1/2 pęczku koperku 
• sól, pieprz do smaku 
• 1 płaska łyżka mąki pszennej

ponadto 

• 1 z blanszowany brokuł 
• 1/2 szklanki rozmrożonego groszku 
• 3 łyżki czarnego sezamu 

Wrzucić pokrojony koperek do wywaru - przez chwilę podgotować. Następnie w małej zimnej ilości wody wymieszać mąkę ze śmietaną, Do gotującego sosu wlać małym strumieniem zawiesinę i zagotować przez chwile mieszając aby niepowstały grudki.

Ugotować makaron według przepisu i podawać z pulpecikami i sosem, na końcu polać sosem ,posypać rozmrożonym groszkiem i czarnym sezamem. 

Smacznego