Potrawka z kurczaka, z kurkumą, chilli i mascarpone w sosie pomidorowym

Potrawka z kurczaka, z kurkumą, chilli i mascarpone w sosie pomidorowym

Zdjęcie - potrawka z kurczaka, z kurkumą, chilli i mascarpone w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kolejna wariacja na temat kurczaka. Kiedyś napiszę książkę "1001 sposobów aby kurczak się nie znudził" :) Staram się ciągle wymyślać inne jego formy, smaki, dodatki, aby zaskakiwał, smakował i rodzinka chciała dokładkę. Tym razem wszystko się udało.
Potrawka z kurczaka z kurkumą, chilli i mascarpone w sosie pomidorowym

  • 2 podwójne piersi z kurczaka
  • 500ml przecieru pomidorowego
  • 100g serka mascarpone
  • garść startego sera salami
  • 3 łyżki oleju
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki chilli
  • 1 łyżeczka tymianku + świeże listki

Zdjęcie - potrawka z kurczaka, z kurkumą, chilli i mascarpone w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Kurczaka oczyściłam i pokroiłam w kostkę. W miseczce wymieszałam olej, kurkumę, chilli i tymianek i wytaplałam w tym mięsko. Wrzuciłam na rozgrzaną, suchą patelnię i obsmażyłam na złoto. Przełożyłam do naczynia do zapiekania. W misce wymieszałam przecier pomidorowy z mascarpone, świeżym tymiankiem i serem salami. Doprawiłam solą do smaku. Masę pomidorową wylałam na kurczaka i zapiekłam 25-30 minut w 180 stopniach. Sosik był idealnie kremowy i lekko ciągnący a mięsko soczyste i delikatne.
Zdjęcie - potrawka z kurczaka, z kurkumą, chilli i mascarpone w sosie pomidorowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów