Pomarańczowy koktajl z kukurydzy

W ramach poświątecznego odchudzania ;))) Jest mega syty, więc w towarzystwie małej przekąski, szklanka koktajlu spokojnie zaspokoi głód na kilka godzin.
Koktajl kukurydziany... Musze się przyznać, że kiedy usłyszałam o tym pomyśle, ciężko mi było uwierzyć, że będzie to dobre (żeby nie powiedzieć zjadliwe ;)). Tym większe więc było moje zdziwienie, kiedy go spróbowałam. Jest mega! Ten słodki koktajl, czy też smoothie, na bazie kukurydzy, uznaję za moje smakowe odkrycie roku. A wiedzcie, że nawet niespecjalnie przepadam za kukurydzą... Naprawdę gorąco go Wam polecam - nie tylko jako ciekawostkę, ale smaczny i mocno syty zastrzyk energii.
Może akurat zostały Wam puszki kukurydzy po świętach, więc będą jak znalazł.

Składniki na 3 porcje:

• puszka słodkiej kukurydzy
• 1 pomarańcza
• 1 jogurt waniliowy
• łyżeczka / dwie dżemu pomarańczowego
• łyżeczka miodu

Kukurydzę przełożyć na durszlak i przepłukać pod bieżącą wodą. Pomarańczę obrać i podzielić na mniejsze kawałki.
Składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Po zmiksowaniu sprawdzić poziom słodyczy - w razie potrzeby dodać dżemu bądź miodu. Ja lubię gęste koktajle, ale jeśli dla kogo byłby zbyt gęsty, można dodać mleka albo soku pomarańczowego.

tuż przed przygotowaniem*


***
Koktajlu spróbowałam po raz pierwszy na warsztatach kulinarnych Akademii Smaku Bosch, których tematem przewodnim było gotowanie na parze, a ściślej o jego walorach zdrowotnych i wykorzystaniu tak przygotowanych warzyw w kuchni. Niestety nie zawsze mamy czas i możliwości, aby uprzednio przygotować na parze warzywa, ale z pomocą przychodzą gotowe produkty - kto z nas nie kupuje groszku, kukurydzy, czy fasoli z puszki. Choćby przed świętami :) Warto więc zainteresować się nową wersją takich warzyw - poddanych właśnie obróbce gotowania na parze.
Poniżej kilka smakołyków, które szczególnie mi posmakowały, takich jak zupa z groszku, ciasto z czerwonej fasoli czy burgery z ciecierzycy. Prędzej czy później przetestuje je w moje kuchni - tym bardziej, że po świątecznym przejedzeniu warto zadbać o swoją dietę ;)










* zdjęcie blendera ze składnikami koktajlu oraz zdjęcia z ostatniego kolażu - udostępnione przez organizatorów warsztatów Akademia Smaku Bosch