Polędwica w sosie śmietanowym z cebulą

Zdjęcie - polędwica w sosie śmietanowym z cebulą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
W sosie śmietanowym wegańskim, rzecz jasna - jeśli jesteśmy bezmleczni z tej lub innej przyczyny. My już właściwie nie jesteśmy, zwłaszcza wtedy, gdy ćwierć szklanki krowiej śmietanki rozprasza się po garnku na kilka porcji dania, więc dolewam zwykłej trzydziestki. Tak przyrządzone mięcho jest jednym z ulubionych terNinatora. Na pierwszym miejscu nadal grillowany sznycel. No i git.
Należy mieć:

polędwicę wieprzową
małą cebulę
łyżkę musztardy sarepskiej
ząbek czosnku (roztarty) lub czosnek suszony
do posypania: sól, pieprz, tymianek, majeranek - niezbyt obficie
masło klarowane do smażenia
śmietankę wegańską lub krowią 30% do sosu - do smaku, ok. 50 ml

Mięso pokroić na grube plastry, lekko rozgnieść je ręką, posypać przyprawami i odstawić na 30 minut. Przełożyć na drugą stronę, znów posypać przyprawami oraz posmarować musztardą, odstawić na pół godziny. Rozgrzać masło, smażyć mięso najpierw od strony musztardy, przekręcić, dodać drobno posiekaną cebulę. Jak się wszystko usmaży, podlać wodą i dusić powoli pod przykryciem ok. 35 minut, a następnie wlać śmietankę i jeszcze kilka minut pogotować. Podawać z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami i surówką coleslaw etc.

Przepisy z tych kategorii

Polędwiczka wieprzowa faszerowana
11

Polędwiczka wieprzowa faszerow…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Sos boloński z porem i marchewką

Sos boloński z porem i marchew…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zapiekane naleśniki z serem

Zapiekane naleśniki z serem

Patrycja Patrycja
Simply Food

Makaron z fasolką i pomidorami
1

Makaron z fasolką i pomidorami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zoodles z cukinii z sosem pomidorowym
3

Zoodles z cukinii z sosem pomi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Siekane kotlety z indykiem i botwinką
2

Siekane kotlety z indykiem i b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Bałkańskie gołąbki w kiszonej kapuście  - w  wolnowarze
1

Bałkańskie gołąbki w kiszonej…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Twister z grillowanym kurczakiem (LOW FODMAP, bez glutenu, bez laktozy)
1

Twister z grillowanym kurczaki…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Roladki schabowe z fasolką i marchewką
3

Roladki schabowe z fasolką i m…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Spaghetti z pulpecikami (LOW FODMAP, gluten free, lactose free)
2

Spaghetti z pulpecikami (LOW F…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Schab po bałkańsku
4

Schab po bałkańsku

Patrycja Patrycja
Simply Food

Kurczak po Hawajsku
3

Kurczak po Hawajsku

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni