Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Romantyzm do jedzenia, czyli przecier różany
1

Romantyzm do jedzenia, czyli p…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Bób. Kurczak. Sałatka.

Bób. Kurczak. Sałatka.

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Pasta z bobu z miętą i koperkiem

Pasta z bobu z miętą i koperki…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Pulpeciki w sosie pieczarkowym
1

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zielony chłodnik z awokado

Zielony chłodnik z awokado

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mleko owsiane
1

Mleko owsiane

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Kotlety jaglano-szpinakowe

Kotlety jaglano-szpinakowe

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kasza gryczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
1

Kasza gryczana ze szpinakiem i…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z kaszy bulgur z fetą

Sałatka z kaszy bulgur z fetą

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Mozaika z kokosowymi kulkami i śmietanową pianką

Mozaika z kokosowymi kulkami i…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Pulpeciki z kaszy jaglanej z warzywami

Pulpeciki z kaszy jaglanej z w…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Cukinie faszerowane kaszą jaglaną i indykiem
1

Cukinie faszerowane kaszą jagl…

aronia aronia
Wiem co jem