Pizza z mąki pełnoziarnistej z jajkiem i szczypiorkiem

Zdjęcie - Pizza z mąki pełnoziarnistej z jajkiem i szczypiorkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

Ciasto:
∙ 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
∙ 25 g świeżych drożdży
∙ 1 łyżeczka soli morskiej
∙ 0,5 łyżeczki cukru
∙ 200 ml letniej wody
∙ 2 łyżki oliwy z oliwek

Sos:
∙ 2 łyżki koncentratu pomidorowego
∙ kilka łyżek ciepłej wody
∙ 2 ząbki czosnku
∙ sól morska
∙ świeżo mielony pieprz

Pozostałe składniki:
∙ 1 kula mozzarelli
∙ pęczek szczypiorku
∙ 1 jajko
∙ świeżo mielony pieprz i odrobina oliwy z oliwek
∙ kilka listków bazylii


Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozcieramy z cukrem i solą, zalewamy letnią wodą, odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
2. Do 2 szklanek mąki dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek i wyrośnięte drożdże, zagniatamy ciasto, odstawiamy na 15-20 minut.
3. Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni.
4. Do koncentratu pomidorowego dodajemy 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
5. Rozwałkowujemy ciasto na papierze do pieczenia, smarujemy je sosem, układamy plastry mozzarelli, posypujemy połową posiekanego szczypiorku, skrapiamy odrobiną oliwy, posypujemy pieprzem.
6. Wstawiamy do piekarnika na 5 minut.
7. Po 5 minutach wybijamy na środek jajko (jeśli chcemy to możemy użyć większej ilości jajek). Wstawiamy do piekarnika na kolejne 5 minut.
8. Wyjmujemy pizzę z piekarnika, posypujemy resztą szczypiorku i porwanymi listkami bazylii.

Smacznego :)

Zdjęcie - Pizza z mąki pełnoziarnistej z jajkiem i szczypiorkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pizza z mąki pełnoziarnistej z jajkiem i szczypiorkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pizza z mąki pełnoziarnistej z jajkiem i szczypiorkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Knedle z brzoskwiniami

Knedle z brzoskwiniami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Tarta z gruszkami bez pieczenia

Tarta z gruszkami bez pieczeni…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Prosty przepis na karpia i dlaczego właśnie karpia ?

Prosty przepis na karpia i dla…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Orzechowiec na biszkopcie
4

Orzechowiec na biszkopcie

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto kawowy kajmakowiec
2

Ciasto kawowy kajmakowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dobry sernik cytrynowy
1

Dobry sernik cytrynowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Chlebek czosnkowy
2

Chlebek czosnkowy

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto ucierane z jabłkami i kruszonką
3

Ciasto ucierane z jabłkami i k…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Ciasto dyniowe z żurawiną
2

Ciasto dyniowe z żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Maślane bułki do burgerów
2

Maślane bułki do burgerów

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Puszyste bułeczki
1

Puszyste bułeczki

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tarta ze szpinakiem i serem feta
2

Tarta ze szpinakiem i serem fe…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!