Pierś z kurczaka ze śliwkami
przepis:
.
2 piersi z kurczaka
10 śliwek suszonych
2 łyżeczki suszonego rozmarynu
1 czerwona cebula
sól, pieprz
200 ml czerwonego wytrawnego wina
olej do smażenia
Piersi opukać, osuszyć, ponacinać nożem z wierzchu.
Oprószyć solą i pieprzem, posypać rozmarynem. Odstawić na noc do lodówki.
Cebulę pokroić w piórka.
Olej rozgrzać , zeszklić na nim cebulę, a następnie z obu stron obsmażyć piersi.
Do mięsa dodać wino i dusić do miękkości. Pod koniec dodać śliwki.
