Pierogi z zielonym groszkiem
przepis:
Farsz do pierogów:
1 szklanka mrożonego zielonego groszku
1 łyżka serka śmietankowego
0, 5 małej łyżeczki suszonej mięty
sól, pieprz
1 łyżka masła
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
ciasto na pierogi
Groszek ugotować w osolonej wodzie, a następnie schłodzić w zimnej wodzie.
Groszek rozdusić widelcem, dodać serek, miętę, sól i pieprz. Wymieszać.
Ciasto rozwałkować, wykroić krążki, nałożyć na nie farsz, zlepić pierogi.
Pierogi ugotować w osolonej wodzie.
Masło roztopić, dodać orzechy, chwilę smażyć.
Ugotowane pierogi polać masłem z orzechami.
