Pierogi z nadzieniem z kaszy gryczanej, szpinaku i fety

przepis: Ciasto na pierogi:

ok. 300 g mąki
ok. 200 ml gorącej wody
sól

Do mąki dodać sól, dolać gorącą wodę i wyrobić elastyczne ciasto.
Ciasto po wyrobieniu przykryć i odstawić na pół godziny aby "odpoczęło".

Farsz do pierogów:

100 g fety
200 g świeżego szpinaku
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
1 łyżka utartego Grana Padano
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
sól, pieprz
masło do polania pierogów
płatki migdałowe


Szpinak opłukać i osuszyć.
Czosnek pokroić drobno i zeszklić na rozgrzanym oleju, dodać szpinak i przesmażyć go aż odparuje wodę.
Kaszę wymieszać ze szpinakiem, dodać fetę, sól, pieprz i Grana Padano.
Ciasto rozwałkowywać partiami, wykrawać z niego krążki i nadziewać farszem.
Pierogi ugotować w osolonej wodzie.
Gotowe pierogi polać zrumienionym masłem i posypać zrumienionymi płatkami migdałowymi. Zdjęcie - Pierogi z nadzieniem z kaszy gryczanej, szpinaku i fety - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Chleb z Vermont
1

Chleb z Vermont

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Keks

Keks

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasi…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Prosty chleb na drożdżach

Prosty chleb na drożdżach

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chleb na żurek

Chleb na żurek

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Babka piaskowa bez miksera
2

Babka piaskowa bez miksera

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Gołąbki z warzywnym nadzieniem w sosie
1

Gołąbki z warzywnym nadzieniem…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pieczone frytki z batatów z harissą
1

Pieczone frytki z batatów z ha…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Bataty pieczone ze szpinakiem, serem i boczkiem

Bataty pieczone ze szpinakiem,…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Smalec wegański
2

Smalec wegański

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Japchae - koreański stir-fry z warzywami i makaronem z batatów
1

Japchae - koreański stir-fry z…

food² food²
Food Square

Kotlety z soczewicy z cukinią i marchewką
1

Kotlety z soczewicy z cukinią…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy