Pierogi z nadzieniem z groszku, ziemniaków i fety

Zdjęcie - Pierogi z nadzieniem z groszku, ziemniaków i fety - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Farsz do pierogów:

4 ziemniaki 

1 szklanka mrożonego groszku

100 g  fety

sól, pieprz, cukier

masło

 

 

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przecisnąć przez praskę.

Groszek ugotować  w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru. Po odcedzeniu groszek podusić, wymieszać z ziemniakami i fetą.

Masę doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Ciasto na pierogi:

ok. 300 g mąki

ok. 200 ml gorącej wody

sól

 

Do mąki dodać sól, dolać gorącą wodę i wyrobić elastyczne ciasto. Ciasto po wyrobieniu przykryć i odstawić na pół godziny aby "odpoczęło".

Ciasto rozwałkować partiami, wykrawać z niego krążki, układać na nich farsz i zalepiać pierogi.

Pierogi ugotować w osolonej wodzie. Gotowe polać roztopionym masłem.

 

 

Przepisy z tych kategorii

Deser budyniowy z piernikami

Deser budyniowy z piernikami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Łosoś duszony w sosie z papryki z przyprawą marokańską

Łosoś duszony w sosie z papryk…

figmara figmara
figowe smaki

Ciastka z żurawiną i białą  czekoladą

Ciastka z żurawiną i białą cz…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sałatka szopska z kurczakiem

Sałatka szopska z kurczakiem

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z cieciorką, indykiem i gorgonzolą

Sałatka z cieciorką, indykiem…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pierniczki na mące gryczanej i żytniej

Pierniczki na mące gryczanej i…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Placuszki ziołowe z łososiem i kiełkami jarmużu

Placuszki ziołowe z łososiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Roladki z cukinii z kozim serem

Roladki z cukinii z kozim sere…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Ryż smażony z warzywami i kukurydzą

Ryż smażony z warzywami i kuku…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Crostini ze smażoną papryką
4

Crostini ze smażoną papryką

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka jarzynowa z kiełbasą
1

Sałatka jarzynowa z kiełbasą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kasza gryczana z cykorią i płatkami migdałowymi

Kasza gryczana z cykorią i pła…

figmara figmara
figowe smaki