Pierogi dwuskładnikowe ze szpinakiem

Pierogi dwuskładnikowe ze szpinakiem
Nie robiłam wcześniej pierogów, bo wydawało mi się to bardzo skomplikowane i pracochłonne. Okazuje się, że byłam w ogromnym błędzie. Pyszne ciasto pierogowe można zrobić już z dwóch składników. Wystarczy mieć w domu mąkę i wodę :) w środek wkładamy sobie np. słodkie śliwki, albo przygotowujemy wytrawny farsz. Pod każdą postacią wychodzą super. Nie wiem czy jeszcze kiedyś kupię pierogi w paczce :D
Zdjęcie - Pierogi dwuskładnikowe ze szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Co potrzebujemy: (ok 35 sztuk)Ciasto
  • 0,5 kg mąki
  • 300 ml ciepłej wody
  • szczypta soli
Farsz
  • 450 g szpinaku
  • 1 filet z kurczaka
  • 5 ząbków czosnku
  • ok 30 g serka topionego
  • pół dużej cebuli
  • przyprawy (np. sól, pieprz cytrynowy, zioła, paprykę mieloną)


1. Na łyżeczce masła podsmażamy poszatkowaną cebulę i czosnek. Dodajemy drobno pokrojony filet z kurczaka, a gdy się podsmaży - szpinak. Smażymy przez około 10 minut i wrzucamy serek topiony. Gdy się rozpuści, odstawiamy farsz.

2. Przygotowujemy ciasto. Do przesianej mąki, wlewamy ciepłą, przegotowaną wodę i dodajemy szczyptę soli. Całość dokładnie wyrabiamy. Możemy dodać jeszcze mąkę lub wodę, w razie potrzeby.
Wyrobione ciasto rozwałkowujemy i szklanką wycinamy kółka.

3. Na ciasto wykładamy po łyżce farszu i lepimy pierożki. Wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy przez około 3 minuty od wypłynięcia, co jakiś czas mieszając.
Najlepiej smakują solo ;)

SMACZNEGO ;]

Kategorie przepisów

Podobne przepisy