Piernik (z powidłami) Mojej Mamy

Biorąc udział w Festiwalu Pierniczków upiekłam dziś razem z Synusiem piernik z powidłami wg przepisu mojej Mamy.

Uwielbiam zapach piernika, zapach przyprawy... Właśnie taki zapach roznosił się dziś w naszym domku, cudowny, korzenny aromat zwiastujący cudowny czas jakim są Święta Bożego Narodzenia.

Składniki:

*4 szklanki mąki

*25 dag margaryny

*2 szklanki cukru

*2 jaja

*1 słoik powideł lub dźemu śliwkowego (polecam powidła)

*3-4 łyżeczki kakao

*2 opakowania przyprawy piernikowej lub zmielone przyprawy

*2 szklanki mleka

*2 łyżeczki sody oczyszczonej

*2 łyżki miodu

 

Wykonanie:

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Mąkę przesiać. Jaja utrzeć z cukrem i przyprawą piernikową.

Stopniowo dodawać wszystkie składniki dokładnie ucierając.

Gotowe ciasto wlać do formy.

Piec około 50-60 minut w ciepłym piekarniku (temperatura -około 180 stopni).

 

Notka:

Wczoraj stałam się posiadaczką foremek do ciastek, a więc juz wkrotce w ramach Festiwalu Pierniczków będą pierniczki w moim wykonaniu. Mam nadzieję, że wyjdą cudnie. Synusia zatrudnię (Och, on bardzo chętnie) do wykrawania pierniczków. :)