Piernik z powidłami

Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis szybki i bezproblemowy, a efekt zachwyca.

Puszysty, o sprężystej strukturze, ale też lekko wilgotny.
Pachnie i smakuje świętami.
Gościł u nas na tegorocznej Wigilii. Zapisany już na kolejną.

Piernik jest mięciutki od razu po upieczeniu, gotowy do podjadania.
Nam jednak najbardziej smakował drugiego dnia po upieczeniu, kiedy smaki i aromaty w pełni się przegryzą :)


Składniki:
przepis znaleziony u pieczarki mySi; autorstwa Urszuli_d73
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła lub dobrej margaryny do pieczenia
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 szklanka powideł śliwkowych
  • 2 szklanki mąki pszennej [z czubkiem]
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g orzechów włoskich, grubo posiekanych [część zastąpiłam kandyzowaną skórką pomarańczową]

Masło roztopić na małym ogniu, podczas ogrzewania dodać do niego przyprawę do piernika, miód, kakao i powidło (nie gotować), przestudzić (nie musi być zupełnie zimne). Całe jajka ubić z cukrem, makę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Do ubitych jajek dodać masło z przyprawami, wsypać mąkę, wymieszać łopatką, dodać posiekane orzechy.
Keksówkę [u mnie 15x25 cm] wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, przełożyć ciasto. Piekarnik nagrzać do 170°C, piernik piec 45-50 minut do tzw. "suchego patyczka".
Po wystudzeniu oblać roztopioną czekoladą.


Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Ciasto z borówkami

Ciasto z borówkami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Nacinane pieczone ziemniaczki

Nacinane pieczone ziemniaczki

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Pierożki dim sum
1

Pierożki dim sum

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Wiśniowa frużelina

Wiśniowa frużelina

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Lawendowe Pole + Biszkopt z morelami i lawendą

Lawendowe Pole + Biszkopt z mo…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Babka cytrynowa na maślance
1

Babka cytrynowa na maślance

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Rafaello babci Uli

Rafaello babci Uli

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Ciasteczka owsiane bez pieczenia

Ciasteczka owsiane bez pieczen…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Lodowe brownie

Lodowe brownie

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

Zwijane drożdżówki z orzechami

Zwijane drożdżówki z orzechami

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Sałatka z rukoli z truskawkami i pekanami
1

Sałatka z rukoli z truskawkami…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Domowe pesto z  bazylii
1

Domowe pesto z bazylii

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki