Piernik z powidłami

Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis szybki i bezproblemowy, a efekt zachwyca.

Puszysty, o sprężystej strukturze, ale też lekko wilgotny.
Pachnie i smakuje świętami.
Gościł u nas na tegorocznej Wigilii. Zapisany już na kolejną.

Piernik jest mięciutki od razu po upieczeniu, gotowy do podjadania.
Nam jednak najbardziej smakował drugiego dnia po upieczeniu, kiedy smaki i aromaty w pełni się przegryzą :)


Składniki:
przepis znaleziony u pieczarki mySi; autorstwa Urszuli_d73
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła lub dobrej margaryny do pieczenia
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 szklanka powideł śliwkowych
  • 2 szklanki mąki pszennej [z czubkiem]
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g orzechów włoskich, grubo posiekanych [część zastąpiłam kandyzowaną skórką pomarańczową]

Masło roztopić na małym ogniu, podczas ogrzewania dodać do niego przyprawę do piernika, miód, kakao i powidło (nie gotować), przestudzić (nie musi być zupełnie zimne). Całe jajka ubić z cukrem, makę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Do ubitych jajek dodać masło z przyprawami, wsypać mąkę, wymieszać łopatką, dodać posiekane orzechy.
Keksówkę [u mnie 15x25 cm] wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, przełożyć ciasto. Piekarnik nagrzać do 170°C, piernik piec 45-50 minut do tzw. "suchego patyczka".
Po wystudzeniu oblać roztopioną czekoladą.


Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Wegańskie brownie z batatów z truskawkami

Wegańskie brownie z batatów z…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Tort Czarny Las

Tort Czarny Las

Beti Beti
kruche babeczki

Brownie truskawka w czekoladzie
2

Brownie truskawka w czekoladzi…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z chałwą
1

Ciasto z chałwą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Niby nie brownie a jednak...

Niby nie brownie a jednak...

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Deser makowy z brzoskwiniami

Deser makowy z brzoskwiniami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Truskawkowy puch - sernik na zimno
3

Truskawkowy puch - sernik na z…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Biszkopt z pianką i owocami

Biszkopt z pianką i owocami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto z truskawkami i kruszonką
2

Ciasto z truskawkami i kruszon…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto toffi – bez pieczenia
3

Ciasto toffi – bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto rafaello bez pieczenia (z truskawkami)
2

Ciasto rafaello bez pieczenia…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Torcik na zimo z truskawkami i mascarpone
1

Torcik na zimo z truskawkami i…

Beti Beti
kruche babeczki