Piegus – piaskowa babka makowa.

Zdjęcie - Piegus – piaskowa babka makowa. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To jeden z tych smaków, które pamiętam z dzieciństwa. Mama lubiła piec takie ciasta, a my, niczym grzeczne dzieci, lubiliśmy je jeść. Nic w tym dziwnego, bo były wyjątkowe… Piaskowce różnej maści pojawiały się więc stosunkowo często, w roli niedzielnego ciasta – jasne, ciemne lub łaciate, z czekoladą lub lukrowane – wszystkie równie pyszne.

Pieguska nie jadłam już tak dawno, że niemal zapomniałam, jaki potrafi być pyszny. Niby nic szczególnego, nic wymyślnego, ale jego świeża, lekko chrupiąca skórka, strzelające w ustach ziarnka maku, delikatny miąższ i aromat migdałowy budzą miłe wspomnienia…

Jeśli wciąż zastanawiacie się czym uraczyć bliskich w święta, postawcie na proste rozwiązania, które zawsze się sprawdzają – piaskowy piegusek na pewno Was nie zawiedzie. Polecam!

Zdjęcie - Piegus – piaskowa babka makowa. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej (skrobi ziemniaczanej)
  • 4 jajka
  • 1/3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka maku
  • 250g masła (lub margaryny)
  • kilka kropel aromatu migdałowego
  • cukier puder do oprószenia

Zdjęcie - Piegus – piaskowa babka makowa. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:

  • Obie mąki przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
  • Miękkie masło utrzeć mikserem. Dodawać po jednym jajku, nie przerywając ucierania. Następnie dodać cukier. Miksować aż masa będzie gładka i puszysta.
  • Stopniowo dodawać obie mąki oraz mleko.
  • Na koniec dodać mak i aromat.
  • Wylać do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą foremki na bakę z kominkiem.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec przez około 50 minut.
  • Ostudzić, a następnie oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.

Smacznego!

Zdjęcie - Piegus – piaskowa babka makowa. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Klasyczna babka wg Bożeny Dykiel
9

Klasyczna babka wg Bożeny Dyki…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Babka krówkowa z wanilią
5

Babka krówkowa z wanilią

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Wielkanocnie
7

Wielkanocnie

Agata Agata
Agatek

Blondie

Blondie

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sernik królewski
2

Sernik królewski

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ciasto jabłkowo - orzechowe Siostry Anastazji
1

Ciasto jabłkowo - orzechowe Si…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciastka z masła orzechowego nie tylko dla
1

Ciastka z masła orzechowego ni…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Eklery z „kruszonką” (choux au craquelin)
1

Eklery z „kruszonką” (choux au…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Curry z kurczakiem, dynią i masłem orzechowym
1

Curry z kurczakiem, dynią i ma…

Dzi Dzi
karmelowy

Zupa krem z ziemniaków z wędzoną makrelą, zielonym jabłkiem i chipsami z obierków
1

Zupa krem z ziemniaków z wędzo…

food² food²
Food Square

Zupa z soczewicy z dynią i pomidorami
2

Zupa z soczewicy z dynią i pom…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Chrupiące nuggetsy z indyka pieczone w piekarniku
3

Chrupiące nuggetsy z indyka pi…

Beti Beti
kruche babeczki