pieczony pstrąg w glazurze z miodu i musztardy żurawinowej

Pstrąg to chyba jedna z moich ulubionych rybek. Łatwa w przygotowaniu, dostępna i zawsze bardzo dobra. Zarówno pieczona w folii, na grillu z dodatkami lub bez. Pycha.

Pieczony pstrąg w glazurze z miodu i musztardy żurawinowej

• 2 ładne wypatroszone pstrągi
• chilli w proszku
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka musztardy żurawinowej
• tymianek suszony
• sól morska
• oliwa
• cytryna

W miseczce wymieszałam miód, musztardę, sok z połowy cytryny i tymianek. Pstrągi skropiłam oliwą, natarłam solą, posypałam chilli. Do środka rybki włożyłam plasterki cytryny i trochę soli. Ułożyłam w naczyniu do zapiekania i polałam glazurą, piekły się 30 minut w 180 stopniach