Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw
Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.
Przepis na niedzielny obiad: Pieczony kurczak z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatka z sezonowych warzyw
Niedzielny obiad to idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną przy pysznym, domowym posiłku. Oto przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i sprawi, że wspólne chwile będą jeszcze przyjemniejsze.
Składniki na pieczonego kurczaka z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatkę z sezonowych warzyw:
Dla pieczonego kurczaka:
- 1 cały kurczak (ok. 1,5-2 kg)
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka świeżego tymianku, drobno posiekanego
- 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
- 1 cytryna, przekrojona na pół
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz
Dla pieczonych ziemniaków:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych na duże kawałki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Dla sałatki z sezonowych warzyw:
- Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
- Kilka pomidorów, pokrojonych w ćwiartki
- Ogórek, pokrojony w plastry
- Czerwona cebula, cienko pokrojona
- Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do dressingu
Jak przygotować pieczonego kurczaka z ziołami, pieczone ziemniaki i sałatkę z sezonowych warzyw?
1. Pieczony kurczak:
- Piekarnik rozgrzej do 190°C.
- Kurczaka oczyść, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
- W miseczce wymieszaj masło, przeciśnięty czosnek, tymianek i rozmaryn. Tą mieszanką natrzyj kurczaka pod skórą i na zewnątrz.
- W jamie brzusznej kurczaka umieść przekrojoną cytrynę.
- Piecz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
2. Pieczone ziemniaki:
- Ziemniaki umieść na blasze do pieczenia, polej oliwą, posyp rozmarynem, solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
- Piecz w piekarniku (można jednocześnie z kurczakiem) przez około 40 minut, aż będą złociste i chrupiące.
3. Sałatka z sezonowych warzyw:
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
- W małej miseczce przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego, soli i pieprzu.
- Tuż przed podaniem polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podawanie:
- Na duże talerze wyłóż porcje pieczonych ziemniaków i sałatki.
- Kurczaka podziel na porcje i ułóż obok warzyw.
- Całość udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.
Ten prosty, ale elegancki obiad z pewnością sprawi, że niedzielne spotkania z rodziną staną się jeszcze bardziej wyjątkowe. Smacznego!
Oto kilka innych przepisów na niedzielny obiad, które mogą Ci się spodobać:
Steki schabowe z kościąPolędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym na białym winie
Chrupiące skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze
Polędwiczka wieprzowa z sosem żurawinowym
Cielęcina ze szparagami i sosem holenderskim
KOTLETY MIELONE: przepis, jak zrobić
Pieczony kurczak, ziemniaki i sałatka.
