Pieczony czosnek w oliwie z ziołami

Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiCzosnek To moje ulubione warzywo, najaromatyczniejsze i zdrowotne dobrodziejstwo, choć towarzysko może zaszkodzić ;-)
Jest on niezastąpiony w mojej kuchni.

Wszyscy znamy dobrze charakterystyczny zapach czosnku.
Jest on spowodowany zawartością wielu różnych składników siarki obecnych w każdym pojedyńczym ząbku tego zioła.
  • Jest kopalnią witaminy C, B6, selenu, magnezu, potasu, wapnia i manganu
  • Posiada silniejsze działanie antybiotyczne niz penicylina czy tetracyklina
  • Jest używany w leczeniu bólu gardła, przeziębień, gryp, infekcji oskrzeli i płuc, infekcji przewodu pokarmowego
  • Poprawia trawienie pokarmowe
  • Uważany jest za cudowny środek w obniżaniu poziomu cukru we krwi u ludzi cierpiących na cukrzycę
Smak czosnku w czasie gotowania staje się łagodniejszy, jakkolwiek przypalony smakuje gorzko. Podczas smażenia czosnku,należy się upewnić czy tłuszcz nie jest zbyt gorący.Zbyt gorący powoduje, że czosnek nabiera ostrego, palącego smaku.
Postanowiłam dziś przyrządzić go w nieco innej formie.Wyjęty ze słoiczka jest wspaniały do kanapek.Dięki temu ,że jest miękki - to bardzo łatwo się go rozsmarowywuje a dodatek aromatycznych ziół nadaje mu wspaniały smak.Oliwkę można dodawać do sałatek, jak również polewać nią swieże pieczywo.
Składniki:
  • 3 główki czosnku
  • szklanka oliwy z oliwek
Po pół łyżeczki:
  • soli
  • tymianku
  • bazylii
  • oregano
  • rozmarynu
  • estragonu
  • papryki chili
  • kolorowych ziarenek pieprzu
  • liście laurowe

Czosnek obrałam z łupin.
Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zalałam oliwą.
Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Piekłam czosnek w oliwie na bardzo małym ogniu przez około 20 minut.Można go również upiec w folii w piekarniku.
Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zioła wymieszałam w miseczce.
Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zalałam je oliwą w której smażył się czosnek.
Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Czosnek przełożyłam do słoiczka.
Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wlałam oliwę wymieszaną z ziołami.

Zdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - PIECZONY CZOSNEK W OLIWIE Z ZIOŁAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego!

Kategorie przepisów

Podobne przepisy