Pieczeń rzymska z jajem i życzenia


Pieczeń tą zawsze na święta przyrządza moja mama. Uwielbiam ją. Zwłaszcza na zimno, z ćwikłą z chrzanem lub po prostu na kanapce. W tym roku upiekłam ją po raz pierwszy sama. Wyszła bardzo smaczna, choć wiadomo, że z pieczenią mamy nie może się ona nawet równać :) Ech, te przysmaki dzieciństwa.. :)
Pieczeń jest moją propozycją w ramach akcji  Wielkanocne Smaki prowadzonej przez Mirabelkę.


Zdjęcie - Pieczeń rzymska z jajem i  życzenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 1 kg mięsa mielonego
  • sucha bułka
  • woda lub mleko do namoczenia bułki
  • 3-4 ząbki czosnku
  • cebula
  • duże jajko
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • posiekana natka pietruszki
  • 4-5 jaj ugotowanych na twardo
Wykonanie:

Suchą bułkę namoczyć w wodzie lub mleku. Dobrze ją odcisnąć i dodać do mięsa. Dorzucić przeciśnięty czosnek,posiekaną cebulę, zeszkloną na oleju, jajko i posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeśli masa będzie mało zwarta, można dosypać jeszcze trochę bułki tartej. Z masy mięsnej uformować na desce obsypanej bułką tartą prostokąt. Na jego środku ułożyć w rządku ugotowane na twardo jajka. Mięso ciasno zwinąć, zlepiając dokładnie brzeg. Ułożyć na blaszce, zlepieniem od spodu. Piec ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego :)

Zdjęcie - Pieczeń rzymska z jajem i  życzenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wszystkim zaglądającym na mojego bloga życzę spokojnych, pogodnych i pełnych rodzinnego ciepła Świąt Wielkanocnych :)

Przepisy z tych kategorii

Gołąbki zawijane w liście czosnku niedźwiedziego

Gołąbki zawijane w liście czos…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Gulab Jamun - indyjskie pączki
4

Gulab Jamun - indyjskie pączki

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Quiche z zielonymi liśćmi i cheddarem. Życie na zielono!
1

Quiche z zielonymi liśćmi i ch…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tort czekoladowy z ptysiami
2

Tort czekoladowy z ptysiami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Miodowo-musztardowe szaszłyki z  kurczaka

Miodowo-musztardowe szaszłyki…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Piernik na ciemnym piwie w czekoladzie

Piernik na ciemnym piwie w cze…

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Przepisy z tych kategorii

Kotlety mielone z mięsa mieszanego
1

Kotlety mielone z mięsa miesza…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Szaszłyki z kurczakiem i ananasem
1

Szaszłyki z kurczakiem i anana…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Szaszłyki z karkówki
1

Szaszłyki z karkówki

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej
1

Żeberka w marynacie miodowo-mu…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Aromatyczne skrzydełka z grilla
1

Aromatyczne skrzydełka z grill…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kurczak w sosie maślano-rozmarynowym
2

Kurczak w sosie maślano-rozmar…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni