Pełnoziarniste kanapki z awokado i jajkiem
Pełnoziarniste kanapki z awokado i jajkiem: idealne na letnie śniadanie!
Składniki na pełnoziarniste kanapki z awokado i jajkiem:
- 4 kromki pełnoziarnistego chleba
- 2 dojrzałe awokado
- 4 jajka
- Garść rukoli
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Jak zrobić pełnoziarniste kanapki z awokado i jajkiem?
-
Przygotowanie awokado:
- Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ za pomocą łyżki.
- Rozgnieć miąższ awokado w miseczce widelcem na gładką masę.
- Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku, i dokładnie wymieszaj.
-
Przygotowanie jajek:
- Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na patelni.
- Wbij jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne (możesz dostosować czas smażenia do własnych preferencji).
-
Składanie kanapek:
- Kromki pełnoziarnistego chleba możesz lekko podgrzać w tosterze lub na patelni, aby były chrupiące.
- Na każdą kromkę nałóż równomiernie rozgniecione awokado.
- Ułóż kilka listków rukoli na warstwie awokado.
- Na wierzchu każdej kanapki umieść jedno smażone jajko.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Podanie:
- Kanapki możesz podać od razu, ozdabiając je dodatkowo plasterkiem cytryny lub odrobiną świeżych ziół, takich jak kolendra czy szczypiorek.
Kaloryczność:
- Jedna porcja (1 kanapka) ma około 250 kcal.
Ciekawostka dietetyczna:
Czy wiesz, że awokado jest jednym z najzdrowszych owoców na świecie? Zawiera mnóstwo zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które wspomagają zdrowie serca. Awokado jest również bogate w błonnik, witaminy C, E, K oraz witaminy z grupy B. Połączenie awokado z jajkiem to świetny sposób na dostarczenie organizmowi pełnowartościowego białka i zdrowych tłuszczów, które zapewnią długotrwałe uczucie sytości. Rukola dodaje sałatkowego akcentu i jest źródłem antyoksydantów oraz witaminy K, wspomagającej zdrowie kości.
Dodatkowe porady:
- Dla dodatkowego smaku: Możesz dodać do kanapek plasterki pomidora lub rzodkiewki, co wzbogaci je o dodatkowe witaminy i minerały.
- Dla ostrzejszej wersji: Spróbuj dodać szczyptę chili lub papryki w proszku do rozgniecionego awokado.
- Przechowywanie: Awokado najlepiej spożywać od razu po przygotowaniu, ale jeśli zostanie Ci trochę pasty, możesz ją przechować w lodówce przez maksymalnie 24 godziny, przykrywając powierzchnię folią spożywczą, aby zapobiec utlenianiu.
Podsumowanie:
Pełnoziarniste kanapki z awokado i jajkiem to szybki, zdrowy i pełen smaku posiłek, idealny na letnie śniadanie lub lekką kolację. Połączenie kremowego awokado, chrupiącego chleba i płynnego żółtka jajka tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli każde podniebienie. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszne mogą być zdrowe kanapki!
Udostępnij
Etykiety fit przepisy przepis na fit kanapki
