Pełnoziarniste bułeczki z bakłażanem

Lubię bagietki, a zwłaszcza te pełnoziarniste z grillowanymi warzywami. Uwielbiam je zabierać na piknik czy też różne wyjazdy - oj wtedy smakują jeszcze lepiej za każdym razem się nimi delektuję :-) czasem dodaję mój ulubiony serek koryciński. Polecam

• 1-2 bagietki pełnoziarniste
• 1 bakłażan
• 2 marchewki
• 6 pieczarek
• 3 strączki szparag zielonych 
• garść rukoli  
• 3 -4 łyżki pasty z chili  lub taka

Bakłażana, marchew i pieczarki pokroić w plastry, grillować na patelni wraz z szparagami. Bagietkę przekroić wzdłuż następnie wszerz i posmarować pastą chili. Ułożyć rukolę, warzywa i lekko posolić - przykryć drugim kawałkiem bułki. Podawać lub jeżeli chcemy zabrać na piknik najlepiej związać aby się nam nierozpadły

Smacznego