Pancakes z makiem i słonecznikiem
Troszkę inne pancakes, bo wytrawne, bez dodatku cukru, za to z makiem i słonecznikiem. Lekko chrupiące, idealne z łyżką dżemu lub marmolady. Dla mnie lepsze na zimno niż ciepło..ot, taki ewenement ze mnie :)
Przepis znaleziony u Majanki :)
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej lub razowej (u mnie pół na pół: szklanka mąki pszennej i szklanka mąki pszennej graham typ 1850)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- pół łyżeczki soli
- 1/3 szklanki suchego maku
- pół szklanki podsmażonych ziaren słonecznika
- 2 i 1/4 szklanki maślanki
- 2 duże jajka
- 2 łyżki roztopionego masła
Wszystkie składniki wymieszać razem do połączenia. Można łyżką, ciasto nie musi być gładkie. Smażyć na minimalnie natłuszczonej patelni, z obu stron, kilka minut (najlepiej na mniejszym ogniu, zeby w środku się upiekły, ponieważ ciasto jest dość gęste). Podawać na ciepło lub zimno. Smacznego :)
