Orkiszowe kluski drożdżowe na parze - buchty, pampuchy

Zdjęcie - Orkiszowe kluski drożdżowe na parze - buchty,pampuchy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Długo zabierałam się do klusek na parze i nie wiem dlaczego wydawały się trudne do zrobienia.Są bardzo proste,lecz nie należą na pewno do dań błyskawicznych.Drożdżowe ciasto potrzebuje czasu do wyrośnięcia.Korzyść jest taka,że przygotowując ich większą ilość mamy przynajmniej 2 obiady za jednym zamachem.Kluchy przygotowałam w całości z mąki orkiszowej.Swietnie smakują na słodko z owocami i jogurtem,są również smacznym dodatkiem do wszystkich dań mięsnych z sosami,pyszne np. z pieczenią cielęcą

Zdjęcie - Orkiszowe kluski drożdżowe na parze - buchty,pampuchy - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki na 10 klusek:

300-350 g mąki orkiszowej 700
100 ml mleka
2 dkg drożdży świeżych lub 1,5 łyzeczki suchych
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki stopionego masła
2 jajka

Wykonanie:
  • drożdże rozetrzeć z cukrem.Gdy się rozpłyną,dolać ciepłe mleko.Mąkę wymieszać z solą,wsypać do miski,dodać drożdże i jajka.Wyrobić ciasto najlepiej mikserem.Dodać stopione masło,ponownie wyrobić.Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia
  • gdy podwoi swą objętość wyłożyć na stolnicę,uformować wałek i odcinać równe porcje ciasta.Formować kulki i układać na omączonym blacie. Pozostawić przykryte ponownie do wyrośnięcia.Z tej porcji mąki uzyskałam 10 klusek
  • Szeroki garnek do połowy napełnić wodą i obwiązać gazą.Wodę zagotować.Na gazie ułożyć kluski.Gaza powinna lekko opadać do wewnątrz garnka,by można go było przykryć pokrywką.Gotować 10 minut
SMACZNEGO!
Zdjęcie - Orkiszowe kluski drożdżowe na parze - buchty,pampuchy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Buchty aka parowańce bez jajek i mleka
3

Buchty aka parowańce bez jajek…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Chleb pszenno-żytni z ziarnami na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z ziarnami…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto z jabłkami francuskie

Ciasto z jabłkami francuskie

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Bułeczki maślane z kruszonką
1

Bułeczki maślane z kruszonką

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Muffinki bakaliowe (bezglutenowe, wegańskie)

Muffinki bakaliowe (bezgluteno…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Pączusie serowe - mini (Quarkbällchen)

Pączusie serowe - mini (Quarkb…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Bagietka francuska

Bagietka francuska

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Faworki Ćwierczakiewiczowej

Faworki Ćwierczakiewiczowej

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Naleśniki z twarogiem (na słodko)
2

Naleśniki z twarogiem (na słod…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Strudel jabłkowy

Strudel jabłkowy

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Łatwy chleb z ziarnami

Łatwy chleb z ziarnami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasteczka z patelni

Ciasteczka z patelni

Beti Beti
kruche babeczki