Oponki serowe z dynią

Klasyczne oponki serowe poznaliście już jakiś czas temu i nie ukrywam, że oponki te są hitem na blogu! Bardzo wiele osób pokochało je za smak i łatwość przygotowania. Dziś postanowiłam przygotować jeszcze jedną wersję oponek serowych tym razem z dodatkiem puree z dyni, rozgrzewającym cynamonem i skórką z pomarańczy, wyszła wspaniała jesienno-zimowa wersja. Oponki serowe to szybki i dość łatwy deser tutaj nie trzeba czekać na wyrastanie ciasta tak jak w przypadku pączków z ciasta drożdżowego, a trzeba przyznać, że ciasto jest, tak samo puszyste i sprężyste jakby było przygotowane z dodatkiem drożdży.

Chcąc przygotować oponki serowe z dynią, należy wcześniej przygotować puree z dyni, tutaj znajdziecie dokładny przepis. Najlepsza dynia na puree to mała niepozorna dynia Hokaido, dyni nie trzeba obierać ze skórki, wystarczy pokroić na małe kawałki i upiec w piekarniku. Po upieczeniu i zmiksowaniu puree jest bardzo gęste i treściwe.

Dynia jest niewielkim dodatkiem do ciasta, ale daje piękny kolor, a w połączeniu z cynamonem wspaniały smak, nie dodawajcie jej zbyt dużo, wystarczy tyle, ile jest w przepisie. Większa ilość puree może spowodować, że ciasto będzie zbyt ciężkie i płynne, a oponki nie będą już tak lekkie i puszyste. Koniecznie wypróbujcie, osobiście uwielbiam oponki nie tylko za ich smak, ale też za ich błyskawiczne wykonanie!

Oponki serowe z dynią

Bardzo łatwe oponki serowe z dynią dodatkiem dużej ilości cynamonu, pyszne!

Rodzaj Desery Porcje 4 Tutaj możesz zmienić ilość składników Autor AnnaSkładniki
  • 310 g twarogu mielonego
  • 290 g mąki pszennej + do podsypania
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 16 g cukru waniliowego
  • 85 g cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu ja dałam 2 łyżeczki
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka octu lub spirytusu
  • 120 ml śmietany 18%
  • 70 g puree z dyni
  • 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
Dodatkowo
  • olej do smażenia
  • cukier puder
Instrukcja
  1. Do dużej miski włożyć twaróg, żółtka, puree z dyni, skórkę z pomarańczy i śmietanę, całość wymieszać do połączenia się składników, następnie dodać pozostałe składniki zagnieść ciasto, ciasto będzie dość luźne!

  2. Do głębokiego rondla lub dużej głębokiej patelni wlać olej, rozgrzać.

  3. Blat posypać mąką ciasto rozwałkować na placek o grubości około 0,5 cm do 1 cm, następnie przy pomocy okrągłej foremki wykroić kółeczka w środku każdego wyciąć maleńkie kółeczko w ten sposób powstanie oponka. Oponki układać na lekko podsypanym mąką blacie.

  4. Przed smażeniem oponek należy sprawdzić czy olej ma już odpowiednią temperaturę, najlepiej sprawdzić to przez wrzucenie kawałka ciasta na rozgrzany olej, jeśli ciasto od razu wypłynie, a olej wokół niego pojawią się bąbelki to znak, że olej jest już w odpowiedniej temperaturze.

  5. Oponki wkładać delikatnie na gorący olej, po kilka sztuk, oponki rosną podczas pieczenia! Smażymy je z dwóch stron na złoty kolor. Gotowe oponki wyjmujemy przy pomocy łyżki cedzakowej na ręcznik papierowy, aby ociekły z nadmiaru oleju.

  6. Po delikatnym przestudzeniu posypać cukrem pudrem.

  7. Smacznego!

Zdjęcie - Oponki serowe z dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Oponki serowe z dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Oponki serowe z dynią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Jabłecznik z malinami i orzechową kruszonką
3

Jabłecznik z malinami i orzech…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mini deser - crumble orzechowe z czekoladą
1

Mini deser - crumble orzechowe…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Ekspresowe mini pączki dyniowe
1

Ekspresowe mini pączki dyniowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto korzenne z gruszkami i sosem karmelowym

Ciasto korzenne z gruszkami i…

Dzi Dzi
karmelowy

Wesele z planem i ciasteczka orzechowe z czekoladą

Wesele z planem i ciasteczka o…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z całymi gruszkami gotowanymi w syropie

Bezglutenowe ciasto czekoladow…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Kakaowe muffiny pełnoziarniste z owocami
1

Kakaowe muffiny pełnoziarniste…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Drożdżówki z marmoladą i kruszonką
2

Drożdżówki z marmoladą i krusz…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Rogaliki z twarogiem, wiśniami i rozmarynem
1

Rogaliki z twarogiem, wiśniami…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Drożdżówki spiralki
1

Drożdżówki spiralki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Odrywane bułeczki z dżemem wiśniowym mojej mamy
1

Odrywane bułeczki z dżemem wiś…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Rafaello na waflach + film
2

Rafaello na waflach + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania