Nalewka z aronii z liśćmi wiśni

Owoce aronii nie cieszą się zbyt dużą popularności ze względu na cierpki i kwaśny smak. Jednak aronię można w prosty sposób "odczarować". Żeby pozbyć się cierpkości owoce można przemrozić w zamrażarce przez 2 dni, można też dodać liście wiśni i dosłodzić nalewkę miodem. Podobnie postępujemy z sokiem z aronii.
Aronia zawiera dużo witaminy C, a nalewka jest znakomitym środkiem wzmacniającym serce.

Nalewka z aronii i liści wiśni jest pyszna i zdrowa, powinna leżakować 4 miesiące, ale już po dwóch też będzie ciekawa w smaku :)

Zdjęcie - Nalewka z aronii z liśćmi wiśni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • 1 kg przebranych owoców aronii,
  • 1 l spirytusu 95%,
  • 500 ml wody,
  • 400 g cukru,
  • 200 g liści wiśni (ok. 300 szt.),
  • 1/2 szklanki miodu,
  • 1/2 laski wanilii,
  • 2 cytryny,
  • 4 goździki.



Zdjęcie - Nalewka z aronii z liśćmi wiśni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przygotowanie:
  1. Owoce aronii i liście wiśni umyć i odsączyć na sicie. Przełożyć do rondla, dodać wodę, połowę cukru, skórkę cienko obraną z cytryn (bez albedo), doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut, odstawić na noc.
  2. Pozostałą wodą i cukier zagotować, przestudzić, dodać miód i sok z cytryn, wymieszać żeby się rozpuścił.
  3. Aronię odcedzić na sicie, do soku dodać syrop cukrowy, goździki, przekrojoną wzdłuż laskę wanilii, szczelnie zakręcić.
  4. Odstawić w zacienione miejsce na min. 4 miesiące.


Przepisy z tych kategorii

Nalewka kresowa - z dzikiej róży
3

Nalewka kresowa - z dzikiej ró…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Ice Ice Baby! - nalewka na cukierkach Ice (iceówka)
2

Ice Ice Baby! - nalewka na cuk…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Miodówka - nalewka miodowa
6

Miodówka - nalewka miodowa

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Nalewka  herbaciana
13

Nalewka herbaciana

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Nalewka sosnowa
19

Nalewka sosnowa

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Mandaryna – szybka nalewka mandarynkowa z imbirem
4

Mandaryna – szybka nalewka man…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Grzaniec z wina śliwkowego

Grzaniec z wina śliwkowego

food² food²
Food Square

Nalewka z cytryn, grejpfrutów i pomarańczy

Nalewka z cytryn, grejpfrutów…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kokosowe mojito
3

Kokosowe mojito

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pigwówka
2

Pigwówka

aronia aronia
Wiem co jem

Nalewka z pigwy – pigwówka
2

Nalewka z pigwy – pigwówka

napiecyku napiecyku
napiecyku

Lecznicza nalewka z aronii
1

Lecznicza nalewka z aronii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit