Nalewka jarzębinowa

Pomimo, że jarzębina jest bardzo pospolitym owocem jest to najbardziej niezwykła nalewka w moim barku. Najlepsza pora na zbieranie jarzębiny to listopad po przymrozkach ja jednak sama mroziłam owoce przez tydzień w zamrażalniku. Owoce należy zbierać na terenie nie uczęszczanym przez samochody. Nalewka ma przepiękny bursztynowy kolor i delikatny aromat.

Zdjęcie - Nalewka jarzębinowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło: Kuchnia

Składniki:

  • 300 g owoców jarzębiny
  • 300 g suszonych śliwek
  • 40 g rodzynek
  • 1 l wódki 40%
  • 50 g cukru
  • 0,25 l spirytusu 96%

Do słoja włożyć odszypułkowane i umyte owoce jarzębiny (wcześniej mroziłam je tydzień w zamrażalniku) oraz śliwki i rodzynki. Zalać je wódką, i odstawić na miesiąc co 2-3 dni mieszając. Nalew zlać, do owoców dodać 120 ml wody, wstrząsnąć i odstawić na 2 dni. Płyn znad owoców i nalew wlać do gąsiorka, dodać cukier i spirytus. Po 4 miesiącach zlać trunek znad osadu, przefiltrować i odstawić do leżakowania.

Na zdrowie:)

Przepisy z tych kategorii

Nalewka z pigwy – pigwówka
2

Nalewka z pigwy – pigwówka

napiecyku napiecyku
napiecyku

Domowa nalewka z aronii
2

Domowa nalewka z aronii

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Pyszna domowa nalewka wiśniowa
2

Pyszna domowa nalewka wiśniowa

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Szybka korzenna żurawinówka
2

Szybka korzenna żurawinówka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Nalewka z jeżyn – infuzja alkoholu
2

Nalewka z jeżyn – infuzja alko…

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Nalewka jeżynowa
1

Nalewka jeżynowa

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit