Naleśniki w paski z serkiem waniliowym i konfiturą

Jeśli znudziły się Wam zwykłe naleśniki z serem, można je w prosty sposób urozmaicić, robiąc na nich na przykład takie paski :) Wbrew pozorom nie jest to trudne, a efekt jest świetny :) Dodatkowo naleśniki zyskują fajny, lekko kakaowy posmak. Warto wypróbować :)

Przepis podpatrzyłam na blogu Dagmary.


NALEŚNIKI W PASKI Z SERKIEM WANILIOWYM I KONFITURĄ
(przepis na ok. 8 naleśników)
130g mąki,
3 jajka,
½ szklanki mleka,
½ szklanki wody,
szczypta soli,
2 łyżki cukru,
płaska łyżka kakao,
ok. 300g serka homogenizowanego waniliowego,
5 łyżek konfitury brzoskwiniowej lub morelowej

Mąkę, jajka, mleko, wodę, sól i cukier zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić na pół godziny, aby „odpoczęło”.
Odlać ½ szklanki ciasta i wymieszać z kakao.
Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju wylać porcję białego ciasta – tyle, aby uzyskać cienki naleśnik. Na naleśniku łyżką wylać cienkim strumieniem ciasto kakaowe, tworząc równoległe do siebie paski.
Smażyć naleśnik z obu stron – z tym, że stronę z paskami bardzo krótko.
Każdego naleśnika posmarować od strony bez pasków konfiturą i serkiem. Zwinąć w rulon tak, aby uzyskać ukośne paski.