Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami

Zdjęcie - Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Naleśniki oładkowe znalazłam w "Prawdziwej kuchni polskiej" Hanny Szymanderskiej. Nie powiem Wam co oznacza ta nazwa, bo nie wiem i nic na ten temat nie znalazłam. Może ktoś z Was podpowie?
Naleśniki oładkowe z przepisu to naleśniki na maślance. Są cudownie mięsiste, dość grube i bardzo syte. Właściwie nadają się do podania z samym cukrem pudrem.
Moim naleśnikom towarzyszy jednak jesienny dodatek karmelizowanzch śliwek. Ten niepozorny owoc to bogactwo składników odżywczych i nie powinno go zabraknąć w zdrowej diecie, a karmelizowane smakują naprawdę doskonale. Ponieważ śliwek mamy w bród warto je wykorzystać nie tylko do przygotowania knedli.
Zapraszam do przepisu!

Zdjęcie - Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:

2 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna)
2 szklanki maślanki
2 jajka
sól
1 łyżka roztopionego masła
około 30 dkg śliwek węgierek
1 łyżka miodu
1 czubata łyżka masła
1/2 łyżeczki cynamonu
jogurt grecki - opcjonalnie

Wykonanie:

  • składniki na naleśniki wymieszać przy pomocy miksera. Odstawić na 1-2 godziny. Przed smażeniem naleśników ciasto ponownie dokładnie wymieszać i ewentualnie dolać płynu. Dolałam kilka łyżek wody mineralnej, by naleśniki rozlewały się po patelni
  • śliwki pozbawić pestek. Na patelni rozgrzać masło z miodem, dołożyć śliwki i karmelizować tak by zmiękły, ale się nie rozleciały. Jeśli śliwki mają mało soku można ewentualnie dolać 1-2 łyżki wody
  • wykładać na talerze usmażone naleśniki i skarmelizowane, gorące śliwki. Podałam z cynamonowym jogurtem

SMACZNEGO !

Zdjęcie - Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami









Przepisy z tych kategorii

Naleśniki budyniowe
2

Naleśniki budyniowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ciasto naleśnikowe
1

Ciasto naleśnikowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Paszteciki z mięsem z ciasta twarogowego

Paszteciki z mięsem z ciasta t…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Wigilijne łazanki z kapustą i grzybami

Wigilijne łazanki z kapustą i…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Czekoladowe babeczki na maślance

Czekoladowe babeczki na maślan…

montka montka
cukierenka

Przepisy z tych kategorii

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)
1

Tarta imbirowa z orzechami pec…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Drożdżowy wieniec cynamonowy z czekoladą i orzechami

Drożdżowy wieniec cynamonowy z…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Drożdżowy wieniec z nadzieniem daktylowym, z orzechami i tahini - Weihnachtskranz

Drożdżowy wieniec z nadzieniem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Chleb żytni razowy 100%

Chleb żytni razowy 100%

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Świąteczny chlebek cynamonowy z wiśniami

Świąteczny chlebek cynamonowy…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy