Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami

Zdjęcie - Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Naleśniki oładkowe znalazłam w "Prawdziwej kuchni polskiej" Hanny Szymanderskiej. Nie powiem Wam co oznacza ta nazwa, bo nie wiem i nic na ten temat nie znalazłam. Może ktoś z Was podpowie?
Naleśniki oładkowe z przepisu to naleśniki na maślance. Są cudownie mięsiste, dość grube i bardzo syte. Właściwie nadają się do podania z samym cukrem pudrem.
Moim naleśnikom towarzyszy jednak jesienny dodatek karmelizowanzch śliwek. Ten niepozorny owoc to bogactwo składników odżywczych i nie powinno go zabraknąć w zdrowej diecie, a karmelizowane smakują naprawdę doskonale. Ponieważ śliwek mamy w bród warto je wykorzystać nie tylko do przygotowania knedli.
Zapraszam do przepisu!

Zdjęcie - Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:

2 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna)
2 szklanki maślanki
2 jajka
sól
1 łyżka roztopionego masła
około 30 dkg śliwek węgierek
1 łyżka miodu
1 czubata łyżka masła
1/2 łyżeczki cynamonu
jogurt grecki - opcjonalnie

Wykonanie:

  • składniki na naleśniki wymieszać przy pomocy miksera. Odstawić na 1-2 godziny. Przed smażeniem naleśników ciasto ponownie dokładnie wymieszać i ewentualnie dolać płynu. Dolałam kilka łyżek wody mineralnej, by naleśniki rozlewały się po patelni
  • śliwki pozbawić pestek. Na patelni rozgrzać masło z miodem, dołożyć śliwki i karmelizować tak by zmiękły, ale się nie rozleciały. Jeśli śliwki mają mało soku można ewentualnie dolać 1-2 łyżki wody
  • wykładać na talerze usmażone naleśniki i skarmelizowane, gorące śliwki. Podałam z cynamonowym jogurtem

SMACZNEGO !

Zdjęcie - Naleśniki oładkowe (maślankowe) z karmelizowanymi śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami









Przepisy z tych kategorii

Racuchy drożdżowe

Racuchy drożdżowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Naleśniki budyniowe
2

Naleśniki budyniowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Racuchy drożdżowe z jabłkami
1

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ciasto naleśnikowe
1

Ciasto naleśnikowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Knedle serowe ze śliwkami

Knedle serowe ze śliwkami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chałka dyniowa

Chałka dyniowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Bananowe placki z 3 składników

Bananowe placki z 3 składników

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kotlety rybne z dorsza
2

Kotlety rybne z dorsza

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Parmezanowe placuszki z cukinii
3

Parmezanowe placuszki z cukini…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Racuszki jaglane z jabłkiem
1

Racuszki jaglane z jabłkiem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Budyniowe pancakes
1

Budyniowe pancakes

Beti Beti
kruche babeczki

Placki z dyni
1

Placki z dyni

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!