Najłatwiejsza szarlotka bez pieczenia + film

Najłatwiejsza szarlotka bez pieczenia to wyśmienite ciasto, idealne dla wielbicieli szarlotek i jabłeczników. Wystarczy formę do pieczenia przełożyć herbatnikami na zmianę z masą jabłkową, na wierzchu rozprowadzić bitą śmietanę a na końcu wszystko posypać startą czekoladą. Taka szarlotka to świetna alternatywa dla osób, które nie posiadają piekarnika. 

• składniki na formę 24 x 26 cm

20 średnich jabłek

2 opakowania galaretki cytrynowej ( po 75 g )

1/2 szklanki wody ( szklanka 250 ml )

500 ml śmietany 30 % lub 36 %

1/2 szklanki cukru pudru

2 opakowania śmietan – fixu ( po 9 g )

45-50 sztuk herbatników ( typu Bonitki )

150 g startej na tarce o dużych oczkach mlecznej lub gorzkiej czekolady

• przepis

Obrane ze skórki jabłka ścieramy na tarce o dużch oczkach. Starte jabłka przekładamy do dużego garnka, wlewamy wodę i gotujemy je około 10-20 minut w zależności od odmiany jabłek, do momentu aż jabłka będą miękkie, od czasu do czasu mieszamy, po czym zdejmujemy z ognia. Do jabłek wsypujemy galaretki w proszku i wszystko starannie razem łączymy. Tak przygotowane jabłka lekko przstudzamy.

Na dnie formy wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia układmy herbatniki, jeden obok drugiego. Na warstwę ciastek przekładamy połowę masy jabłkowej i dokładnie ją rozprowadzamy. Na warstwie jabłek układmy kolejną warstwę herbatników a na nich umieszczamy pozostałą masę jabłkową. Na jabłkach układamy trzecią warstwę herbatników.

W wysokim naczyniu ubijamy schłodzoną śmietanę kremówkę a pod koniec ubijania wsypujemy cukier puder oraz śmietan- fixy. Tak przygotowaną masę przekładamy na ciastka i starannie ją rozsmarowujemy, wierzch ciasta posypujemy startą czekoladą. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.