Muszle nadziewane kurczakiem w sosie z suszonych pomidorów oraz wyniki konkursu

Bardzo dziękuję wszystkim, którzy wzięli udział w konkursie Lubelli. Jak widać po liczbie komentarzy oraz tym co tam zostało napisane makarony sa bardzo popularne. Dzisiaj po pracy dokonałam losowania i obiecane zestawy makaronów pojadą do następujących osób:

• aga7-009
• cabernet
• biedr_ona
• moni-a11
• monika-wino-i-oliwki

Szczęśliwych zwycięzców proszę o kontakt na adres wiosenka27@gazeta.pl, celem  podania adresu do wysyłki makaronów.

Gratuluję:)

Z produktów, które przysłała mi Lubella  zrobiłam dzisiaj bardzo smaczny obiad. Duże muszle nadziałam kurczakiem, zalałam sosem z suszonych pomidorów a po upieczeniu posypałam parmezanem. Dania nie trzeba solić bo pomidory są już wystarczająco słone. Makaronu nie gotowałam, dopilnowałam tylko, aby każda muszla była całkowicie zanurzona w sosie. Jest to danie we włoskim klimacie no ale koszyk od Lubelli był nawet przewiązny wstążeczkami w kolorze  flagi Włoch.

Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• 10 plasterków suszonych pomidorów
• mały kubeczek śmietanki
• makaron duże muszle
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• szklanka bulionu
• bazylia
• pieprz
• oliwa

Kurczaka pokroić na kawałki i usmażyć. Na rozgrzanej patelni podsmażyć posiekany czosnek oraz cebulę. Dodać pokrojone pomidory i chwilę razem przesmażyć. Zalać bulionem oraz śmietanką. Gotować ok. 10 minut. Po tym czasie przełożyć pomidory z sosu do kurczaka i nadziewać muszle. Ułożyć je w wysmarowanym naczyniu żaroodpornym i zalać pozostałym sosem. Wstawić do piekarnika i piec około 40 minut. Jeśli muszle są całkowicie zanurzone w sosie to ten czas powinien wystarczyć aby były miękkie. Po wyjęciu posypać startym parmezanem oraz bazylią lub natką pietruszki.

Smacznego:)