Muffiny śnieżne-kokosowe

Muffinki to fajne ciacha:) Mają same zalety: szybko się je robi, są mięciutkie, pachnące, wesołe, małe i bardzo smaczne.:) Tym razem zdecydowałam się na kokosowe muffiny wg przepisu Dorotuś. Smakowały nam,ale powiem szczerze - bez zachwytów.

W smaku są cytrynowo-kokosowe, zawierające dużą dozę kokosu, oblane słodką białą polewą i posypane śnieżnymi wiórkami przypominającymi o nadchodzącej dość nielubianej porze roku. A ja lubię śnieg, szczególnie w święta :)

Zdjęcie - Muffiny śnieżne-kokosowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

*150g mąki

*70g cukru

*pół łyżeczki proszku do pieczenia

*1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

*szczypta soli

*8 łyżek wiórków kokosowych

*2 jajka

*120g roztopionego masła

*50ml soku z cytryny lub limonki

*skórka otarta z 2 cytryn lub limonek

Wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Połączyć zawartości obu naczyć, wymieszać trochę i nakładać do formy muffinowej wyłożonej papilotkami. Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Polać białą polewą czekoladową. Można ją zrobić samemu roztapiając w kąpieli wodnej 80g czekolady białej. Posypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego :)

Zdjęcie - Muffiny śnieżne-kokosowe - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pasta jajeczna z wędzonym kurczakiem
1

Pasta jajeczna z wędzonym kurc…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Tort bezowy dacquoise
1

Tort bezowy dacquoise

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka z jajkami, porem, selerem i ogórkami konserwowymi
1

Sałatka z jajkami, porem, sele…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto hukzulka
2

Ciasto hukzulka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sałatka z paskami omletu
1

Sałatka z paskami omletu

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Muffiny wytrawne z jajek i warzyw z fetą
2

Muffiny wytrawne z jajek i war…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Wytrawne bułeczki – z fetą i suszonymi pomidorami
2

Wytrawne bułeczki – z fetą i s…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
1

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square

Ciasto czekoladowe z bananami
1

Ciasto czekoladowe z bananami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Roscón de reyes

Roscón de reyes

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Gofry z mąki gryczanej - zdrowiej i bez glutenu

Gofry z mąki gryczanej - zdrow…

food² food²
Food Square

Orzechowe ciasteczka z żurawiną

Orzechowe ciasteczka z żurawin…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka