Muffinki brownies

Czekoladowo mi ha ha!!! Jestem rozgrzeszona, bo musiałam się dosłodzić po czwartkowym zemdleniu po pobraniu krwi. :) Zabrali mi moją czerwoną, piękną krew, więc mój organizm się zbuntował i pozbawił mnie przytomności. Po powrocie do domu stwierdziłam, że czas upiec w końcu te muffinki, które kusiły mnie na blogu Cudawianek :) Ukochany zjadł babeczki do kawy i stwierdził, że są pyszne, mięciutkie i baaaardzo czekoladowe!

Od dziś brownies zagości u nas na stałe czy to w postaci muffin czy w postaci pięknego ciasta. Czas najwyższy pomyślec nad brownies w róznych wersjach...

Składniki:

*120g czekolady: dałam 60g mlecznej i 60g gorzkiej

*115g masła

*1/2 szklanki cukru

*trochę ekstraktu z wanilii

*3 jajka

*3/4 szklanki mąki

Wykonanie:

Rozpuścić w kąpieli wodnej czekolady razem z masłem. Ostudzić. Dodać pół szklanki cukru i wymieszać mikserem. Następnie dodać ekstrakt z wanilii i 3 jajka, wymieszać. Na końcu do masy czekoladowej wsypać mąkę i dokładnie połączyć.

Foremki muffinkowe napełnić masą i piec w temperaturze 170 stopni przez jakieś pół godzinki. Można udekorować nutellą :)