Migdałowe babeczki z kremem z serka mascarpone

Zdjęcie - Migdałowe babeczki z kremem z serka mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Migdałowe babeczki wspaniale wpisują się w świąteczne klimaty. Te dodatkowo przystroiłam kremem z serka mascarpone, który powinien przywodzić na myśl świąteczną choinkę :). Ciasto jest wilgotne, mocno migdałowe zarówno za sprawą esencji migdałowej jak i mielonych migdałów. Przepis na ciasto znalazłam tutaj. Krem jest delikatny, niezbyt słodki tak w sam raz. Przepis na krem pochodzi stąd.

Zdjęcie - Migdałowe babeczki z kremem z serka mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki na 12 - 15 babeczek:
  • 140g mąki
  • 100g mielonych migdałów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 175g drobnego cukru do wypieków
  • 1/2 łyżeczki esencji migdałowej
  • 3 jajka
  • 100g naturalnego jogurtu
  • 175g masła
Piekarnik nastaw na 190C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami.

Masło rozpuść i odstaw na bok do przestudzenia.

Do dużej miski wsyp mąkę, migdały, proszek do pieczenia, cukier i dobrze wymieszaj. W osobnym naczyniu roztrzep jajka, dodaj esencję migdałową oraz jogurt i dobrze wymieszaj. Wlej mokre składniki do suchych, wlej przestudzone masło i mieszaj aż powstanie gładka masa.

Łyżka przełóż ciasto do papilotek wypełniając je do 3/4 wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku 20 - 25 minut. Przed wyjęciem nakłuj patyczkiem, jeżeli będzie suchy to czas wyjąć babeczki z piekarnika.

Przełóż babeczki na kratkę do całkowitego przestudzenia.
Zdjęcie - Migdałowe babeczki z kremem z serka mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Przygotuj krem.

Składniki na krem:
  • 100ml zimnej śmietany kremówki
  • 250g serka Mascarpone
  • 5 łyżek cukru pudru (lub więcej)
  • zielonym barwnik spożywczy
  • 1/2 łyżeczki esencji migdałowej
  • czekoladowe gwiazdki
  • cukrowe kuleczki
Śmietanę wlej do misy miksera i lekko ubij. Serek mascarpone wymieszaj z cukrem i barwnikiem. Dodaj do śmietany, dodaj również esencję i wymieszaj aż powstanie jednolitą, kremowa masa. Krem przełóż do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną końcówką. Udekoruj zimne babeczki. Następnie obsyp cukrowymi kuleczkami i ozdób czekoladowymi gwiazdkami.

Zdjęcie - Migdałowe babeczki z kremem z serka mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Wszystkim czytelnikom bloga życzę:

Wymarzonych Świąt Bożego Narodzenia oraz samych cudownych chwil w Nowym 2014 Roku :) Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

Mini torciki dacquoise – beza ze śmietaną i bakaliami

Mini torciki dacquoise – beza…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Maślane ciasteczka Matcha

Maślane ciasteczka Matcha

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Babeczki
1

Babeczki "Leśny Mech"

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Babeczki z cytrynowym crème pâtissière i herbatą matcha

Babeczki z cytrynowym crème pâ…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Szybkie drożdżówki z owocami i kruszonką
1

Szybkie drożdżówki z owocami i…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Ciasteczka z cynamonem

Ciasteczka z cynamonem

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Babeczki na dzień dobry

Babeczki na dzień dobry

montka montka
cukierenka

Ciasteczka marchewkowe z serkiem

Ciasteczka marchewkowe z serki…

Dzi Dzi
karmelowy

Owsiane muffinki z malinami - bez mąki i  tłuszczu

Owsiane muffinki z malinami -…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Kruche ciastka karmelowe

Kruche ciastka karmelowe

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Cytrynowo-waniliowe babeczki z lukrem i cukrową posypką
2

Cytrynowo-waniliowe babeczki z…

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Wegańskie ciastka owsiane

Wegańskie ciastka owsiane

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia