Mega kruche ciasto z śliwkami i jabłkami
Nie ma weekendu bez czegoś słodkiego. Dziś bardzo kruche ciasto z śliwkami i jabłkami. Wszystko doprawione odrobina cynamonu i kardamonu.
Mega kruche ciasto z śliwkami i jabłkami
Składniki:
2.5 szklanki mąki
2 żółtka
3 łyżki śmietana
200 g masła
Sól morska
2 łyżki cukier
3 jabłka
2 szklanki śliwki mrożone
4 łyżki cukru pudru
cynamon mielony
kardamon
Na stolnicę wsypujemy przesiana mąkę. Wyciągamy z lodówki zimne masło i kroimy je drobno dodając do maki . Wbijamy dwa żółtka, dodajemy cukier i odrobinę soli. Siekamy ciasto dużym nożem. Dodajemy śmietanę i szybko wyrabiamy ciasto. Formujemy kulę owijamy ją folią i wstawiamy do lodówki na ok 2 godziny.
Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę. Na dużą patelnię dajemy śliwki pozbawione pestek, pokrojone jabłka, cukier puder i przyprawy , czyli kardamon i cynamon. Mieszamy i smażymy. Mieszamy od czasu do czasu.
Ciasto wyciągamy z lodówki dzielimy na pół. Jedną połowę rozwałkowujemy i wykładamy nią tortownicę. Nakłuwamy spód widelcem. Wykładamy podsmażone owoce. Bierzemy druga kulę i palcami skubiemy ciasto i nakładamy je na owoce. Wstawiamy do piekarnika na ok 30 min. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
