Marmolada z dzikiej róży

Przepis na marmoladę dostałam od swojej kochanej ciotki. Gdy dowiedziała się, że piszę kulinarnego bloga, pobiegła do swojej spiżarni i przyniosła zaczarowany słoik ;) Baaaaaa.... ciotka tak się przejęła zdjęciami, że natychmiast pojechałyśmy w odległy zakątek, gdzie rośnie róża. Nie powiem.... byłam po nocnym imprezowaniu i poranna wycieczka na rowerze z apartem na szyi, była nie lada gratką. Złapałam oddech i pognałam przez nieznane okolice Aleksandrowa Łódzkiego.

Marmolada z dzikiej róży

2 kg dzikiej róży

1 kg cukru

1 gruszka

1,5 szklanki wody

Owoce dzikiej róży obrać z szypułek, przekroić na połówki, wydrążyć ziarna, umyć. Musimy pamiętać, żeby nie pozostały ziarenka. Do gara wlać wodę, wrzucić pokrojoną gruszkę. Chwilkę podgotować, wrzucić owoce róży. Zasypać cukrem i gotować. Co jakiś czas mieszać łyżką, żeby owoce nie przywierały do garnka. Gotową miazgę przełożyć do słoików. Pozakręcać i pasteryzować przez 20 minut.

Marmolada jest wspaniałym dodatkiem do pączków i sosów.

 

 

 

 

Zdjęcie - Marmolada z dzikiej róży - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Marmolada z dzikiej róży - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Marmolada z dzikiej róży - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

i jeszcze parę zdjęć z wspomnianego wypadu z ciotką

Zdjęcie - Marmolada z dzikiej róży - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Marmolada z dzikiej róży - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Tarte płatki róży z cukrem
7

Tarte płatki róży z cukrem

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Konfitura  cytrynowa
8

Konfitura cytrynowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gotowana dynia do ciast,  deserów
11

Gotowana dynia do ciast, dese…

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Dżem z owoców pigwowca i cytrusów zatopiona w herbacie Dilmah
6

Dżem z owoców pigwowca i cytru…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Dżem jarzębinowy z wiśniówką
4

Dżem jarzębinowy z wiśniówką

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Marmolada dyniowo-jabłkowa
5

Marmolada dyniowo-jabłkowa

aronia aronia
Wiem co jem