Makaron ze szparagami, kurczakiem i sosem pesto

To danie to idealne połączenie prostoty, świeżości i wyrazistego smaku! Chrupiące szparagi, soczysty kurczak i kremowy sos. Całość przygotujesz w 25 minut. Makaron ze szparagami, kurczakiem i pesto to kolejny pomysł na pyszny, szybki, domowy posiłek. Jeśli szukasz więcej pomysłów na to jak wykorzystać szparagi, zobacz mój PRZEPIS NA ZAPIEKANKE ZE SZPARAGAMI, SZYNKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI.

Makaron ze szparagami, kurczakiem i sosem pesto

Porcje 3

Kalorie 835 kcal

Składniki na makaron ze szparagami, kurczakiem i sosem pesto:

• 375 g makaronu tortigllioni

• ¾ pęczka zielonych szparagów

• 1 pierś z kurczaka (ok. 300g)

• 100 ml śmietanki 30%

• ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej

• 4 łyżki pesto z bazylii

• 2 łyżki oliwy

• sól, pieprz

Jak zrobić makaron ze szparagami, kurczakiem i sosem pesto?

• Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
• Szparagi umyć, ułamać końce (same ułamią się w odpowiednim miejscu), pokroić na mniejsze kawałki, główki zostawić w całości.
• Pierś z kurczaka pokroić na małą kostkę.
• Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić kurczaka, oprószyć solą i pieprzem, smażyć 2-3 minuty. Dodać szparagi, ponownie oprószyć odrobiną soli, smażyć razem przez 2 minuty. Śmietankę wymieszać ze skrobią ziemniaczaną, wlać na patelnię, dodać pesto z bazylii, wymieszać, doprowadzić do zagotowania, ściągnąć z palnika.
• Makaron nałożyć na talerze, polać gotowym sosem. Smacznego!