Makaron z kurczakiem i rydzami

Składniki

• 250 g makaronu np. tagliatelle
• 300 g piersi z kurczaka
• 300 g rydzów
• 50 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1 gałązka rozmarynu
• 100 ml bulionu warzywnego lub wody
• 100 ml śmietanki kremówki
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• sól
• pieprz
• 50 ml oleju Oliwier z oliwą z oliwek

Przygotowanie

W dużym garnku gotujemy wodę na makaron.

Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i szklimy na Oliwierze.

Gdy zmiękną, dodajemy rydze i rozmaryn i smażymy z obu stron przez 3-4 minuty.

W międzyczasie czasie kroimy kurczaka w kostkę i dodajemy do podsmażonych grzybów. Smażymy przez kolejne 2-3 minuty.

Całość podlewamy bulionem (lub wodą) i przykrywamy. Dusimy pod przykryciem 2-3 minuty.

Zdejmujemy pokrywkę i dodajemy kremówkę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Gotujemy makaron al dente (czyli tak, aby był jędrny i lekko twardy w środku) wg instrukcji na opakowaniu i przekładamy bezpośrednio do sosu.

Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.