Makaron z kaparami i suszonymi pomidorami

Makaron z kaparami i suszonymi pomidorami .. prosty i szybki w przygotowaniu, a na dodatek pyszny też na zimno. Zabieram go dosyć często do pracy, gdzie albo znika na zimno, albo na ciepło. Przygotowuje się go w ciągu 10 minut. Uwielbiam takie przepisy, proste i smaczne. Makaron z kaparami i suszonymi pomidorami 

• 10 dkg makaronu penne
• 5 połówek suszonych pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka kaparów
• 1 łyżka przecieru pomidorowego +  3 łyżki wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oliwy

Makaron ugotować al’dente w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać pomidory suszone pokrojone w paski, do tego odsączone z zalewy kapary i szybko przesmażyć, dodać przecier oraz wodę i cukier. Całość porządnie podsmażyć, dodać ugotowany makaron al’dente. Wymieszać i gotowe.