Łosoś w migdałach na sałatce z malinami i granatem

Im większa szaruga za oknem, tym więcej kolorów na moim talerzu. Łosoś w wydaniu słodko kwaśnym w towarzystwie pięknych intensywnych róży, czerwieni oraz wielu odcieni zieleni na deszczową zimę jest jak znalazł!
Zdjęcie - Łosoś w migdałach na sałatce z malinami i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (2 porcje):
400g łososia
75g płatków migdałowych
200g mrożonych malin
granat
3 łyżeczki cukru
cytryna
miks sałat z roszponką
2 łyżki musztardy
2 łyżki miodu
odrobina masła
sól pieprz
Zdjęcie - Łosoś w migdałach na sałatce z malinami i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Odkrawamy skórę z łososia. Następnie myjemy, dzielimy na mniejsze części i układamy w naczyniu żaroodpornym. Rybę solimy, pieprzymy i skrapiamy sokiem z cytryny wsadzamy na pół godziny do lodówki.
Przed pieczeniem każdy kawałek łososia obsypujemy płatkami migdałów, na wierzchu kładziemy odrobinę masła i plasterek cytryny. Rybę pieczemy ok.15 minut w nagrzanym piekarniku do 180 st C.
Gdy łosoś znajduje się w piecu, możemy zająć się przygotowaniem dodatków.

Do rondelka wrzucamy maliny z cukrem i gotujemy na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając. Konfitura malinowa jest gotowa kiedy zrobi się gęsta. W miseczce mieszamy musztardę z miodem.

Do opłukanych sałat dodajemy ziarna granatu oraz pozostałe płatki migdałowe. Porcję sałatki kładziemy na talerzu, na nią kładziemy ciepłego łososia. Na talerz dajemy konfiturę z malin, a całość polewamy sosem miodowo musztardowym.

Zdjęcie - Łosoś w migdałach na sałatce z malinami i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Grillowany łosoś w sosie teriyaki
1

Grillowany łosoś w sosie teriy…

food² food²
Food Square

Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem
1

Śledzie w jogurcie z cebulą i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem
1

Ryżowa zapiekanka z brokułem i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pstrąg pieczony z masłem pietruszkowo-czosnkowym
1

Pstrąg pieczony z masłem pietr…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z grillowanym łososiem
2

Sałatka z grillowanym łososiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Fava – grecki „hummus” z grochu

Fava – grecki „hummus” z groch…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Quiche z szynką i pieczarkami
1

Quiche z szynką i pieczarkami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ryż ze szpinakiem

Ryż ze szpinakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chleb proteinowy (ketogeniczny)
1

Chleb proteinowy (ketogeniczny…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Szaszłyki mięsno-ziemniaczane
1

Szaszłyki mięsno-ziemniaczane

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu