Letnie ciasto z owocami (i bez miksera)

Zdjęcie - Letnie ciasto z owocami (i bez miksera) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zaczyna się ten czas, kiedy moce przerobowe mojej rodziny nie dają rady i zawsze zostaje nam gdzieś w lodówce miseczka wiśni, jagód czy czerwonych porzeczek. Mam  w takim przypadku sprawdzony sposób na błyskawiczne w przygotowaniu ciasto. Jest lekkie i wilgotne (to zasługa oleju i jogurtu w nim zawartych), a do tego składnik wystarczy wymieszać przysłowiowym widelcem.

Dziś podaję proporcje na małą foremkę ok. 20 cm średnicy, z powodzeniem możecie jednak przemnożyć składniki razy dwa, a nawet trzy i upiec porcję ciasta z owocami, którym obdarujecie nie tylko dalszą rodzinę, ale nawet i sąsiadów :)

Zdjęcie - Letnie ciasto z owocami (i bez miksera) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kocham wręcz ciasta z wiśniami i takie najchętniej piekę latem, to połączenie słodyczy z kwaskowatym posmakiem uważam za wręcz idealne. Ale jak wspomniałam  na początku, do tego ciasta wykorzystać możecie inne owoce maliny, jagody, a nawet pokrojone na ćwiartki dojrzałe morele.

Zdjęcie - Letnie ciasto z owocami (i bez miksera) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wierzch placka posypałam grubym cukrem (takim o dużych kryształach), a dodatkowo także migdałami pociętymi w słupki- wiśnie kochają migdały. I tu kolejna droga do plackowych wariacji- ciasto możecie wzbogacić klasycznie- aromatem waniliowym lub trochę zaszaleć i dodać esencję migdałową. Ja kupuję naturalne esencje do ciast i takich też polecam Wam szukać w sklepach, ich zapach jest nie do zastąpienia!

Składniki:
  • mąka pszenna - 80 g
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • cukier - 50 g
  • jajko - 1 szt
  • jogurt grecki - 80 g
  • sól - spora szczypta
  • olej - 1/3 szklank np. rzepakowy
  • naturalna esencja waniliowa - 1/2 łyżeczki
  • gruby cukier, migdały "w słupkach" lub płatkach - do posypania wierzchu, w sumie 3-4 łyżki
  • wiśnie - ok. 1 szklanka
Przygotowanie:

Foremka ok. 18-20 cm średnicy.

W misce połącz cukier, jogurt, olej, jajko i esencję waniliową. Wymieszaj.

Dodaj suche składniki: mąkę, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj.

Surowe ciasto wlej do foremki wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu ułóż wiśnie (bez pestek), posyp cukrem i migdałami.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 oC, piecz ok. 35 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.

***

Letnie owoce wykorzystać możesz także do przygotowania biszkoptowego ciasta z masłem, po przepis zapraszam TUTAJ.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto łaciate z wiśniami
1

Ciasto łaciate z wiśniami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z wiśniami (albo co tam za owoce masz pod ręką;)
1

Ciasto z wiśniami (albo co tam…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

PLACEK Z WIŚNIAMI
14

PLACEK Z WIŚNIAMI

evenka evenka
Arabeska

Zwijane drożdżówki z malinami

Zwijane drożdżówki z malinami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Lodowiec

Lodowiec

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Drożdżówki z truskawkami i budyniem

Drożdżówki z truskawkami i bud…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Babeczki jogurtowe z borówkami

Babeczki jogurtowe z borówkami

food² food²
Food Square

Lekkie muffinki z malinami i czerwoną porzeczką

Lekkie muffinki z malinami i c…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Ciasto „Miętusek”

Ciasto „Miętusek”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sorbet brzoskwiniowy z bazylią
1

Sorbet brzoskwiniowy z bazylią

food² food²
Food Square

Domowe lody owocowe
1

Domowe lody owocowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto kruche z owocami
4

Ciasto kruche z owocami

napiecyku napiecyku
napiecyku