Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś przepis mocno na skróty, ale i takie przecież każdemu z nas zdarza się czasem przygotować, szczególnie gdy goście w drodze, a my nie mamy czasu/ochoty na spędzanie długich godzin w kuchni. Na skróty idziemy tu dwa razy: po pierwsze wykorzystamy gotowe ciasto francuskie (najlepiej zadbajcie o kupno takiego dobrego, na maśle), po drugie- do przygotowania kremu przyda się paczka poczciwego budyniu waniliowego. Potem tylko kilka kuchennych trików i możemy cieszyć się cudnymi, letnimi babeczkami z kremem i owocami!

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Nie będę tu określać proporcji na konkretną liczbę sztuk, bo zależeć to będzie od tego, jak duże ciasteczka upieczecie i jak hojnie napełnicie je kremem.

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Uzupełnieniem francuskich ciasteczek/babeczek z kremem są Wasze ulubione owoce. Ja użyłam tych najbardziej sezonowych w tym momencie czyli świeżych truskawek i przesmażonego na maśle, z odrobiną cukru, rabarbarem.

A oto jak przygotować babeczki krok po kroku:

Z kawałka schłodzonego ciasta francuskiego wykrój kształt koła:

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Brzeg posmaruj roztrzepanym jajkiem:

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykrój drugi okrąg tej samej wielkości, a w jego środku drugi- o mniej więcej centymetr mniejszy:

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sklej obie części ciasta, a środek nakłuj widelcem. Rant posmaruj roztrzepanym jajkiem, opcjonalnie posyp brzeg grubym cukrem.

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, piecz aż ciasto lekko się zarumieni, ok. 10-12 minut. Po wyjęciu z pieca, używając łyżeczki, warstwę jeszcze ciepłego ciasta wewnątrz babeczki przyciśnij do dna, aby stało się płaskie i cienkie:

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Gotowe korpusy babeczek napełnij schłodzonym kremem i ozdób owocami.

Zdjęcie - Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • ciasto francuskie - 1 opakowanie, schłodzone
  • jajko - 1 szt, roztrzepane
  • cukier - 1-2 łyżki
  • krem:
  • budyń waniliowy - 1 opakowanie
  • mleko - 375 ml
  • masło - 130 g
  • cukier puder - do smaku, ok. 4 łyżki
  • naturalna esencja waniliowa - 1 łyżeczka
Przygotowanie:

Przepis na przygotowanie babeczek znajdziesz w opisie obok, przy zdjęciach pokazujących ten proces „krok po kroku”.

Krem:

Podałam proporcje do zastosowania w przypadku budyniu na 0,5 litra mleka, do którego zgodnie z informacją na opakowania dodać należy 2 łyżki cukru.

Budyń przygotuj wg. instrukcji na opakowaniu, dodaj jednak mniej mleka (375 ml) i o 2 łyżki więcej cukru. Najlepiej zrobić to dzień przed przygotowywaniem kremu, aby budyń zupełnie ostygł. Pozostaw go w temperaturze pokojowej.

W misce ucieraj masło również w temperaturze pokojowej z esencją waniliową. Ma być kremowe i lekkie. Gdy masło jest już ubite, stale miksując dodawaj po łyżce budyniu. Każdą kolejną porcję budyniu dodawaj dopiero, gdy poprzednia jest już dokładnie zmiksowana na gładką masę. W razie konieczności dodaj więcej cukru (na tym etapie- pudru), do smaku.

Kremem napełni babeczki, podawaj z owocami sezonowymi.

Przepisy z tych kategorii

Nocna owsianka malinowa

Nocna owsianka malinowa

Asik Asik
Moja kraina smaków

Budyniowa tarta jaglana z owocami

Budyniowa tarta jaglana z owoc…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kluski z truskawkami z nutą bazylii i cytryny

Kluski z truskawkami z nutą ba…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Malinowe ciasto z kremem i galaretką
1

Malinowe ciasto z kremem i gal…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Deser z nasionami chia i borówkami + film - Smakowite Dania
2

Deser z nasionami chia i borów…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Dutch baby, czyli pieczony naleśnik

Dutch baby, czyli pieczony nal…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Przepisy z tych kategorii

Sernik gotowany z truskawkami
3

Sernik gotowany z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto Kinder

Ciasto Kinder

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

"Summer cake"

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Tarta z budyniem i rabarbarem
1

Tarta z budyniem i rabarbarem

food² food²
Food Square

Owsianka z karmelizowanym rabarbarem

Owsianka z karmelizowanym raba…

food² food²
Food Square

Melba z truskawkami
2

Melba z truskawkami

food² food²
Food Square