Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym
Składniki:
∙ 10 kwiatów czarnego bzu
∙ 2/3 szklanki mąki pszennej
∙ 1 jajko
∙ woda (ja używam wody niegazowanej do naleśników, można ją zastąpić mlekiem lub wodą gazowaną)
∙ szczypta soli morskiej
∙ olej słonecznikowy do smażenia
∙ cukier lub cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. Kwiaty bzu odstawiamy na jakiś czas, aby pozbyć się niechcianych lokatorów
2. Z mąki, jajka, wody i soli morskiej przygotowujemy niezbyt gęste ciasto naleśnikowe
3. Kwiaty bzu maczamy w cieście trzymając za łodyżkę, umieszczamy je na patelni z rozgrzanym olejem słonecznikowym
4. Gdy przysmażą się z jednej strony odcinamy wystające łodyżki i przewracamy je na drugą
5. Usmażone na złoto wykładamy na talerz i posypujemy cukrem lub cukrem pudrem
Smacznego :)
