Kurczak winny na fasolce szparagowej

Kolejny już raz fasolka szparagowa staje się głównym towarzyszem  mięsa. Tym razem  kurczaka w sosie z białego wina. Jest to bardzo dobre połączenie. Kurczak jest aromatyczny, mięciutki a fasolki chyba nie musze rekomendować. Idealnie pasuje do mięsa.

Składniki:

• 2 udka z kurczaka
• 1 cebula
• 1 litr bulionu
• szklanka białego wina
• 300 g fasolki szparagowej
• 1 duża marchew
• sól, pieprz
• tymianek lub inne ulubione zioła
• masło + olej do smażenia

Udka przekroić na pół, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Dodać cebulę, marchewke pokrojoną w kostkę i  chwilę smażyć. Podlać bulionem, dodać zioła i dusić aż kurczak będzie prawie miękki. Dodac fasolkę i dusic jeszcze około 15 minut. Doprawic do smaku sola i pieprzem.

Smacznego:)