Kurczak w kremowym sosie z mlekiem kokosowym

 Dziś mam dla Was kolejny przepis zakorzeniony w kuchni orientalnej.

Przepyszny , soczysty kurczak w kremowym sosie z dodatkiem mleka kokosowego , chili i świeżej bazylii z ryżem nasypko jest świetnym pomysłem na szybki , sycący , a zarazem lekki obiad!

Gorąco polecam – nie tylko fanom kuchni tajskiej!

Ps. Jeśli wolicie coś jeszcze bardziej ostrego zerknijcie na Kurczaka po Kreolsku – mniam!

Zdjęcie - Kurczak w kremowym sosie z mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SKŁADNIKI:

* filet z kurczaka – 2 szt

* oliwa z oliwek – 4 łyżki

* cebula – 1 szt

* papryczka chili – 1 szt

* mieszanka przypraw cajun – 1 łyżeczka

* sos chili – 1 łyżeczka

* sos sojowy – 2 łyżki

* świeża bazylia – 1 garstka

* mleko kokosowe – ok. 250 g

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Cebulkę drobno siekamy , z chili usuwamy ziarenka i cieniutko kroimy.

Piersi z kurczaka oczyszczamy , kroimy na paski / kawałki.

W woku podgrzewamy oliwę , obsmażamy cebulę i dodajemy posiekaną chili.

Dorzucamy mięso i posypujemy mieszanką przypraw cajun.

Przesmażamy ok. 3-4 minuty.

Wlewamy sos chili i sos sojowy , podgrzawamy ok. 1 minutę cały czas mieszając.

Zalewamy mlekiem kokosowym , dodajemy posiekaną świeża bazylię i na małym ogniu podgrzewamy ( mięso musi być miękkie ).

W rzie potrzeby doprawiamy szczyptą soli do smaku!

Podajemy gorące  ryżem ugotowanym na sypko!

Smacznego!

Zdjęcie - Kurczak w kremowym sosie z mlekiem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy