Kurczak pomidorowy z oliwkami

Zapraszam na ekstremalnie pomidorowego kurczaka. Danie bardzo proste, szybkie  i  takie letnie. Użyłam pomidorów z puszki więc już bardziej pomidorowe być nie może. U mnie w domu nie wszyscy się nim zachwycili ale też nie każdy jest fanem kwaśnego sosu pomidorowego. Danie podałam z szafranowym risotto.

Zdjęcie - Kurczak pomidorowy z  oliwkami  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło + moje zmiany

Składniki:

  • 4 połówki fileta z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 łyżki pasty pomidorowej
  • 300 ml bulionu drobiowego
  • łyżka mąki
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia

W głębokim talerzu zmieszać mąkę, sól i pieprz. Obtoczyć w mieszance oczyszczone kawałki kurczaka. Smażyć  na rozgrzanej patelni, z obu stron na rumiano. Zdjąć mięso z patelni, dodać czosnek i chwilę podsmażyć. Dodać pastę pomidorową i bulion.  Gotować na wolnym ogniu  5 minut, następnie włożyć kurczaka i oliwki i gotować ok. 15 minut aż mięso jest całkiem miękkie a sos gęsty. Doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego:)

Kategorie przepisów

Podobne przepisy