Kruche pierożki do barszczu wigilijnego

Znakomity dodatek do wigilijnego barszczu. Właściwie to pierożki są pyszne i bez barszczu. Ciasto ładnie się wałkuje i formuje. Mogłam pewnie jeszcze chwilę poczekać żeby trochę bardziej się zrumieniły, ale nie wytrzymałam. sama nie wiem co lepsze - takie pierożki czy uszka. Może trzeba zrobić i jedne i drugie? Polecam.

Zdjęcie - Kruche pierożki do barszczu wigilijnego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
składniki
ciasto kruche (ok 24 szt)
200 g mąki
120 g masła
1 małe jajko lub 2 surowe żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki soli
farsz
ugotowane grzyby ( z 40 g suszonych grzybów)
1 mała cebula
1 łyżka tartej bułki
1 całe surowe jajo
sól
pieprz
masło

przygotowanie
ciasto Wszystkie składniki połączyć siekając je nożem, a następnie szybko zagnieść ciasto, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. farsz Grzyby posiekać, można rozdrobnić w blenderze. Bardzo drobno posiekaną cebulę zeszklić na maśle. Dodać drobno posiekane grzyby, przesmażyć wszystko razem. lekko przestudzić. Połączyć dokładnie z 1 łyżką bułki tartej i całym jajkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
Pierożki Ciasto rozwałkować dosyć cienko podsypując mąką. Wycinać kółka ( ok 7 - 8 cm średnicy) Na każde kółko nakładać po małej porcji farszu grzybowego, kółko złożyć na pół i formować pierożki dokładnie sklejając brzegi . Ulepione pierożki ułożyć na blasze. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec na złoty kolor (ok 15 min). Podawać z filiżanką barszczyku ciepłe, lub odgrzane w piekarniku. Smacznego!


Zdjęcie - Kruche pierożki do barszczu wigilijnego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Kruche pierożki do barszczu wigilijnego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Kruche pierożki do barszczu wigilijnego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Kruche pierożki do barszczu wigilijnego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Kruche pierożki do barszczu wigilijnego - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wigilijne pierogi z grzybami
1

Wigilijne pierogi z grzybami

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Przymiarka do świąt

Przymiarka do świąt

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Bułki z mielonym siemieniem lnianym

Bułki z mielonym siemieniem ln…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Drożdżowa chałka

Drożdżowa chałka

Patrycja Patrycja
Simply Food

Wiosenny chleb na zakwasie

Wiosenny chleb na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chlebek bananowy z czekoladą i malinami

Chlebek bananowy z czekoladą i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Kiszona kapusta duszona  z papryką i pieczarkami

Kiszona kapusta duszona z pap…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Kiszona kapusta duszona  z papryką i pieczarkami

Kiszona kapusta duszona z pap…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zupa grzybowa z mrożonych grzybów

Zupa grzybowa z mrożonych grzy…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Makaron soba z brokułem i pieczarkami
1

Makaron soba z brokułem i piec…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pesto z natki pietruszki i krem pieczarkowy. Fragment…

Pesto z natki pietruszki i kre…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pierogi z boczniakami. Czy wiesz, że boczniaki to lecznicze grzyby?

Pierogi z boczniakami. Czy wie…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami