Kruche ciasteczka z ciecierzycą i sezamem
Zdrowe Kruche Ciasteczka z Ciecierzycą i Sezamem
Pyszne i zdrowe przekąski dla całej rodziny
Witajcie miłośnicy zdrowego odżywiania! Dziś zabiorę Was w kulinarną podróż, podczas której wspólnie przygotujemy pyszne i zdrowe kruche ciasteczka z ciecierzycą oraz sezamem. Te małe smakołyki nie tylko doskonale smakują, ale również posłużą jako idealna przekąska dla osób dbających o zdrową dietę. Gotowi? Zaczynajmy!
Styl domowy, ciepły, bez pośpiechu. ..... przy kawie.
Forma: ciasteczka
Poziom trudności: łatwy
Charakter: kruche
Składniki na kruche ciasteczka z ciecierzycą i sezamem:
- 50 g mąki kukurydzianej (najlepiej bezglutenowej)
- 50 g mąki z ciecierzycy
- 50 g mąki ryżowej
- 1 żółtko
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu lipowego
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (PDP)
- 2 łyżki sezamu
Jak zrobić kruche ciasteczka z ciecierzycą i sezamem? 
W dużej misce połącz wszystkie rodzaje mąk razem z miodem, żółtkiem, jogurtem, solą, proszkiem do pieczenia oraz sezamem. Mieszaj dokładnie, aż składniki się połączą./użyłam robota/
Na podłożonej niewielką ilością mąki powierzchni, formuj ciasto w kulę. Następnie rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm, obtocz sezamem.Użyj noża do krojenia ciasta na małe , 2 cm ciasteczka.
Pieczenie
Wyłóż ciasteczka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.
Wskazówki domowe
- Sezam jest źródłem witamin E i B – wspiera zdrowie skóry i układ immunologiczny.
- Jogurt naturalny wzbogaca ciasteczka o probiotyki.
- Możesz użyć daktyli lub syropu klonowego zamiast miodu.
- Najlepsze następnego dnia, idealne do kawy lub jako zdrowa przekąska.
- Eksperymentuj z dodatkami: orzechy, suszone owoce, cynamon.
