Krem z kalafiora i ziemniaków
przepis:
połowa kalafiora
2 ziemniaki
500 ml wywaru warzywnego
sól, gałka muszkatołowa
100 ml śmietany 30 %
natka pietruszki, czarna papryka (antep isot), płatki krokosza barwierskiego
Ziemniaki obrać, pokroić.
Kalafior podzielić na mniejsze kawałki.
Kalafior i ziemniaki ugotować w wywarze warzywnym.
Zupę zmiksować dokładnie, doprawić solą i gałką muszkatołową, dodać śmietanę.
Zupę na talerzu posypać natką pietruszki, czarną papryką i krokoszem.
