Kotleciki z fasolki szparagowej
Kotleciki z Fasolki Szparagowej: Zdrowy i Smaczny Pomysł na Obiad
Kotleciki z fasolki szparagowej to doskonały sposób na wprowadzenie do swojej diety więcej warzyw i białka roślinnego. To danie nie tylko pyszne, ale także zdrowe i niskokaloryczne. Idealnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny, dostarczając niezbędnych składników odżywczych.
Składniki na kotleciki z fasolki szparagowej:
- 500 g fasolki szparagowej (zielonej lub żółtej)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 1/2 szklanki bułki tartej (opcjonalnie bezglutenowej)
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej (lub dowolnej innej)
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Olej do smażenia (najlepiej oliwa z oliwek lub olej rzepakowy)
Jak przygotować kotleciki z fasolki szparagowej?
-
Przygotowanie Fasolki:
- Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki i pokroić na drobne kawałki.
- Gotować fasolkę w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca. Odcedzić i odłożyć do ostudzenia.
-
Przygotowanie Masy:
- Cebulę i czosnek drobno posiekać.
- W dużej misce połączyć fasolkę, cebulę, czosnek, jajka, bułkę tartą, mąkę oraz natkę pietruszki. Doprawić solą, pieprzem, oregano i papryką słodką.
- Całość dokładnie wymieszać, aż masa będzie jednolita. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodać więcej bułki tartej lub mąki.
-
Formowanie Kotlecików:
- Z przygotowanej masy formować małe kotleciki.
- Na patelni rozgrzać olej. Smażyć kotleciki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
-
Podanie:
- Kotleciki podawać na ciepło z ulubionym sosem, np. jogurtowym lub pomidorowym.
- Można je również serwować jako dodatek do sałatek lub w formie burgerów z pełnoziarnistą bułką.
Wartości Odżywcze (na 1 kotlecik):
- Kalorie: około 80 kcal
- Białko: 3 g
- Tłuszcze: 4 g
- Węglowodany: 9 g
- Błonnik: 2 g
Ciekawostka:
Fasolka szparagowa jest bogata w witaminę C, K oraz foliany. Jest również źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i utrzymanie zdrowia jelit. Regularne spożywanie fasolki może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz poprawy funkcjonowania układu krążenia.
Udostępnij
Etykiety dieta wegetariańska fit obiad kotleciki z fasolki szparagowej Niskokaloryczne Dania przepisy roślinne rodzinny obiad Szybkie przepisy warzywne dania zdrowe jedzenie Zdrowe Przepisy
