Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny)

Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Topinambur, znany również pod nazwą słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka - całkiem zapomniane warzywo wraca do łask. Niegdyś traktowany głównie jako jedzenie dla ubogich, dziś uchodzi za warzywo eksluzywne.
Tylko się cieszyć, bo to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.
Jest uniwersalny, można go piec, gotować oraz spożywać na surowo. Piekłam już topinambur, był całkiem smaczny, ale najbardziej smakował nam nam na surowo - (przepis na surówkę znajdziesz tu).
Topinambur to jedno z najbogatszych źródeł inuliny.

Zawarta w bulwach topinamburu inulina wraz z błonnikiem i pektynami pomaga odtruć organizm wiążąc szkodliwe związki przyspieszając ich wydalanie. Doskonale reguluje pracę układu pokarmowego.
Inulina stymuluje wzrost korzystnej mikroflory przewodu pokarmowego (Bifidobacterium), poprawia wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza oraz przyczynia się do usuwania bakterii chorobotwórczych, wywołujących biegunki i stany zapalne jelita grubego, grzybice, polipy i owrzodzenia. Sok z topimaburu może być stosowany w leczeniu chorób jelita grubego.
Inulina jest także dobrym uzupełnieniem diety diabetyków.
By skorzystać z dobroczynnego działania inuliny dzienna porcja topinamuru powinna wynosić 60 g.

Składniki na 2 porcje:

Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami2 bulwy topimamburu
1 marchew
1 banan
1 jabłko
1 cm kawałek imbiru
1 łyżka siemienia lnianego/oleju kokosowego
1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka wody mineralnej

Przygotowanie:
  • warzywa i owoce obrać, pokroić na mniejsze kawałki
  • do kielicha blendera nalać wody, dodać rozdrobnione składniki i przyprawy, następnie zmiksować do pożądanej konsystencji
NA ZDROWIE ! SMACZNEGO !
Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Nawadniające izotoniki. Trzy propozycje
2

Nawadniające izotoniki. Trzy p…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Koktajl oczyszczający
1

Koktajl oczyszczający

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Koktajl z truskawką, jabłkiem, marchewką i kurkumą
1

Koktajl z truskawką, jabłkiem,…

Beti Beti
kruche babeczki

Koktajl jogurtowy z daktylami i bananem

Koktajl jogurtowy z daktylami…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Zupa pomidorowa na passacie
1

Zupa pomidorowa na passacie

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z suszonymi pomidorami, rukolą i serem gorgonzolą
2

Makaron z suszonymi pomidorami…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Jarmużowy szejk na zdrowie! Zielony detoks
1

Jarmużowy szejk na zdrowie! Zi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z rukoli z parmezanem i jajkiem
1

Sałatka z rukoli z parmezanem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pâté z wędzonego łososia i mascarpone. Śniadanie dla Niej i dla Niego

Pâté z wędzonego łososia i mas…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Burrata - z czym to się je

Burrata - z czym to się je

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Sałatka z kiszonych buraków oczyszczająca
1

Sałatka z kiszonych buraków oc…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z mango i wędzonym kurczakiem
1

Sałatka z mango i wędzonym kur…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków