Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny)

Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Topinambur, znany również pod nazwą słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka - całkiem zapomniane warzywo wraca do łask. Niegdyś traktowany głównie jako jedzenie dla ubogich, dziś uchodzi za warzywo eksluzywne.
Tylko się cieszyć, bo to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.
Jest uniwersalny, można go piec, gotować oraz spożywać na surowo. Piekłam już topinambur, był całkiem smaczny, ale najbardziej smakował nam nam na surowo - (przepis na surówkę znajdziesz tu).
Topinambur to jedno z najbogatszych źródeł inuliny.

Zawarta w bulwach topinamburu inulina wraz z błonnikiem i pektynami pomaga odtruć organizm wiążąc szkodliwe związki przyspieszając ich wydalanie. Doskonale reguluje pracę układu pokarmowego.
Inulina stymuluje wzrost korzystnej mikroflory przewodu pokarmowego (Bifidobacterium), poprawia wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza oraz przyczynia się do usuwania bakterii chorobotwórczych, wywołujących biegunki i stany zapalne jelita grubego, grzybice, polipy i owrzodzenia. Sok z topimaburu może być stosowany w leczeniu chorób jelita grubego.
Inulina jest także dobrym uzupełnieniem diety diabetyków.
By skorzystać z dobroczynnego działania inuliny dzienna porcja topinamuru powinna wynosić 60 g.

Składniki na 2 porcje:

Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami2 bulwy topimamburu
1 marchew
1 banan
1 jabłko
1 cm kawałek imbiru
1 łyżka siemienia lnianego/oleju kokosowego
1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka wody mineralnej

Przygotowanie:
  • warzywa i owoce obrać, pokroić na mniejsze kawałki
  • do kielicha blendera nalać wody, dodać rozdrobnione składniki i przyprawy, następnie zmiksować do pożądanej konsystencji
NA ZDROWIE ! SMACZNEGO !
Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Nawadniające izotoniki. Trzy propozycje
2

Nawadniające izotoniki. Trzy p…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Koktajl oczyszczający
1

Koktajl oczyszczający

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Koktajl z truskawką, jabłkiem, marchewką i kurkumą
1

Koktajl z truskawką, jabłkiem,…

Beti Beti
kruche babeczki

Papaya smoothie
1

Papaya smoothie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Zielony koktajl na zdrowe jelita
2

Zielony koktajl na zdrowe jeli…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Naturalny napój na przeziębienie i suche gardło z macierzanką
3

Naturalny napój na przeziębien…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Pina Colada Smoothie
1

Pina Colada Smoothie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Koktajl bananowy z natką pietruszki
2

Koktajl bananowy z natką pietr…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Maca latte ( korzeń maca)
4

Maca latte ( korzeń maca)

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Malinowo-kokosowy shake na mleku roślinnym
1

Malinowo-kokosowy shake na mle…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Różowe latte z mlekiem migdałowym
1

Różowe latte z mlekiem migdało…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kawa bananowa na zimno

Kawa bananowa na zimno

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo