Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny)

Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Topinambur, znany również pod nazwą słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka - całkiem zapomniane warzywo wraca do łask. Niegdyś traktowany głównie jako jedzenie dla ubogich, dziś uchodzi za warzywo eksluzywne.
Tylko się cieszyć, bo to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.
Jest uniwersalny, można go piec, gotować oraz spożywać na surowo. Piekłam już topinambur, był całkiem smaczny, ale najbardziej smakował nam nam na surowo - (przepis na surówkę znajdziesz tu).
Topinambur to jedno z najbogatszych źródeł inuliny.

Zawarta w bulwach topinamburu inulina wraz z błonnikiem i pektynami pomaga odtruć organizm wiążąc szkodliwe związki przyspieszając ich wydalanie. Doskonale reguluje pracę układu pokarmowego.
Inulina stymuluje wzrost korzystnej mikroflory przewodu pokarmowego (Bifidobacterium), poprawia wchłanianie wapnia, magnezu i żelaza oraz przyczynia się do usuwania bakterii chorobotwórczych, wywołujących biegunki i stany zapalne jelita grubego, grzybice, polipy i owrzodzenia. Sok z topimaburu może być stosowany w leczeniu chorób jelita grubego.
Inulina jest także dobrym uzupełnieniem diety diabetyków.
By skorzystać z dobroczynnego działania inuliny dzienna porcja topinamuru powinna wynosić 60 g.

Składniki na 2 porcje:

Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami2 bulwy topimamburu
1 marchew
1 banan
1 jabłko
1 cm kawałek imbiru
1 łyżka siemienia lnianego/oleju kokosowego
1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka wody mineralnej

Przygotowanie:
  • warzywa i owoce obrać, pokroić na mniejsze kawałki
  • do kielicha blendera nalać wody, dodać rozdrobnione składniki i przyprawy, następnie zmiksować do pożądanej konsystencji
NA ZDROWIE ! SMACZNEGO !
Zdjęcie - Koktajl z topinamburem (bogactwo inuliny) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Nawadniające izotoniki. Trzy propozycje
2

Nawadniające izotoniki. Trzy p…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Koktajl oczyszczający
1

Koktajl oczyszczający

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Koktajl z truskawką, jabłkiem, marchewką i kurkumą
1

Koktajl z truskawką, jabłkiem,…

Beti Beti
kruche babeczki

Mazurki z kremem cytrynowym i pistacjami. WielkaNoc!

Mazurki z kremem cytrynowym i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy z jabłkami bez drożdży
2

Racuchy z jabłkami bez drożdży

Patrycja Patrycja
Simply Food

Delikatny sernik z musem mango
1

Delikatny sernik z musem mango

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Jajka faszerowane awokado
2

Jajka faszerowane awokado

food² food²
Food Square

Pieczony królik
1

Pieczony królik

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto proteinowe z cukinią (bez cukru)
1

Ciasto proteinowe z cukinią (b…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Boeuf Stroganow
1

Boeuf Stroganow

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z ryżem i wędzonym kurczakiem
2

Sałatka z ryżem i wędzonym kur…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z czarną quinoa i z kiełkami rzodkiewki w słoiku

Sałatka z czarną quinoa i z ki…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj