Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym

Lubię białą kiełbasę. Lubię chrzan. I lubię też buraki, a to z nimi właśnie będę jadła tytułową potrawę na obiad. W ogóle to biała kiełbasa lubi chrzan. A chrzan lubi buraki. Jeny, wszyscy się tak bardzo lubią, że to nie może się nie udać.


Zdjęcie - Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
500 g białej surowej kiełbasy
500 ml bulionu (ja użyłam warzywnego)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła
2 łyżki chrzanu
pół łyżeczki soku z cytryny
szczypta cukru
1 gałązka koperku
sól
pieprz

Z kiełbas ściągamy skóry, z mięsa formujemy średniej wielkości kotlety. Wrzucamy je na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) i obsmażamy ze wszystkich stron na złoty kolor, ściągamy je z patelni. Na tej samej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę smażymy, cały czas mieszając. Po chwili zasmażkę zalewamy zimnym bulionem, często mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy do tego chrzan, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz (niewiele) i poszatkowany koperek, znowu zagotowujemy.



Przepisy z tych kategorii

Sałatka z czerwonej fasoli po gruzińsku

Sałatka z czerwonej fasoli po…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Starry night cake pops - gwiezdne ciasteczkowe lizaki

Starry night cake pops - gwiez…

food² food²
Food Square

Kasza z zielonymi warzywami z grillowanym łososiem
1

Kasza z zielonymi warzywami z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotleciki drobiowe w mące ryżowej
2

Kotleciki drobiowe w mące ryżo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron ze szparagami, cukinią i mascarpone
2

Makaron ze szparagami, cukinią…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gofry
6

Gofry

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Domowy budyń
1

Domowy budyń

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Wytrawne babeczki z brokułem i fetą
1

Wytrawne babeczki z brokułem i…

figmara figmara
figowe smaki

Makaron ze szparagami
1

Makaron ze szparagami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
2

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Rożki z ciasta francuskiego z rabarbarem i białą czekoladą
4

Rożki z ciasta francuskiego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Surówka z młodej kapusty z ogórkami

Surówka z młodej kapusty z ogó…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy