Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym

Lubię białą kiełbasę. Lubię chrzan. I lubię też buraki, a to z nimi właśnie będę jadła tytułową potrawę na obiad. W ogóle to biała kiełbasa lubi chrzan. A chrzan lubi buraki. Jeny, wszyscy się tak bardzo lubią, że to nie może się nie udać.


Zdjęcie - Klopsiki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
500 g białej surowej kiełbasy
500 ml bulionu (ja użyłam warzywnego)
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła
2 łyżki chrzanu
pół łyżeczki soku z cytryny
szczypta cukru
1 gałązka koperku
sól
pieprz

Z kiełbas ściągamy skóry, z mięsa formujemy średniej wielkości kotlety. Wrzucamy je na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) i obsmażamy ze wszystkich stron na złoty kolor, ściągamy je z patelni. Na tej samej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę smażymy, cały czas mieszając. Po chwili zasmażkę zalewamy zimnym bulionem, często mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy do tego chrzan, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz (niewiele) i poszatkowany koperek, znowu zagotowujemy.



Przepisy z tych kategorii

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
1

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Makaron z mascarpone, kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z mascarpone, kurczaki…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kurczak z kaszą, pieczarkami i pomidorami

Kurczak z kaszą, pieczarkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Tatar wołowy. Przepis klasyczny.

Tatar wołowy. Przepis klasyczn…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gulasz węgierski
2

Gulasz węgierski

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotlet Strindberg
2

Kotlet Strindberg

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Kiełbasa smażona z cebulą w pomidorowym sosie
2

Kiełbasa smażona z cebulą w po…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Piersi kurczaka w sosie pomidorowym
2

Piersi kurczaka w sosie pomido…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kotlety mielone z białą kapustą
3

Kotlety mielone z białą kapust…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Klopsiki szwedzkie
4

Klopsiki szwedzkie

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Szaszłyki z mięsa mielonego
3

Szaszłyki z mięsa mielonego

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Fasolka szparagowa po bretońsku
1

Fasolka szparagowa po bretońsk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy